하피(虾皮)의 식료작용(食疗作用) :

하피(虾皮)의 식료작용(食疗作用) : 하피(虾皮)의 미(味)는 감(甘)、함(咸)이고、성(性)은 온(温)이며，보신장양(补肾壮阳) 작용과 이기개위(理气开胃)의 공효(功效)가 있다. (1) 향랄하피(香辣虾皮) : 재료(材料) :：하피(虾皮) 200g、청랄초(青辣椒) 5개、향총(香葱) 1 뿌리、생강(生姜) 3 편(片). 조미료(调味料) : 향유(香油 : 참기름) 3 숟갈、정염(精盐) 2 숟갈. 함께 끓여 복용한다. 사용주의： 1．시금치 + 하피(虾皮) : 하피(虾皮) 속의 풍부한 칼슘과 시금치 속의 초산(草酸)이 결합하여 초산염(草酸钙)을 형성하므로 인하여 인체(人体)의 칼슘 흡수(吸收)를 방해한다. 2．대추(红枣) + 하피(虾皮) 는 중독(中毒)을 유발시킨다. (2) 하피(虾皮) 100g 속의 성분(成分) :: 에너지 153 킬로칼로리 단백질(蛋白质 ) 30.7g 지방(脂肪) 2.2g 탄수화합물(碳水化合物) 2.5g 엽산(叶酸) 20.7mg 콜레스테롤 428mg 비타민 A 19mg 유안소(硫胺素) 0.02mg 핵황소(核黄素) 0.14mg 연산(烟酸) 3.1mg 비탄민 E 0.92mg 칼슘 991mg 인(磷) 582mg 포타슘(钾) 617mg 나트륨(钠) 5057.7mg 아이오다인(碘) 264.5mg 마그네슘(镁) 265mg 철(铁) 6.7mg 아연(锌) 1.93mg 셀레늄(硒) 74.43mg 구리(铜) 1.08mg 망간(锰) 0.82mg