상엽(桑叶:뽕나무잎)과 약식동원(药食同源) :

상엽(桑叶:뽕나무잎)과 약식동원(药食同源) : 상엽(桑叶)은 “약식동원(药食同源)” 식품(食品) 중 하나이다. 상엽 속에는 카페인이 함유되어 있지않다. 그래서 불면증 환자와 위통(胃痛) 환자들도 상엽차를 음용할 수 있다. 1990 년 4 월 1 일자 日 Referrence News 에 보면 소련의 과학자 Dr. Kesha Dino 박사는 흑해(黑海) 부근(附近)의 Jasa Bazin 산구(山区)에 자리잡고 있는 일개(一个) 장수촌(长寿村) 촌민(村民)들의 평균수명(平均寿命)은 120 세(岁)이며 그 당시 생존해 있던 최장수(最長壽) 노인의 나이는 160 세(岁)였다고 기재되어 있다. 이 장수촌은 뽕나무밭(桑树) 속에 자리잡고 있었으며 촌민(村民)들의 조상대대로 뽕나무열매(桑果)를 식용할 뿐만 아니라 평상시 뽕잎차(桑叶茶)를 음용했다고 한다. 또 황하고도(黄河故道) 삼림공원(森林公园) 부근에 있는 하진서염(夏津西闫)이라고 불리는 동네에 살고있는 사람들 중에 90 세 이상 노인이 8 명이 살고 있었고 80 세 이상 노인들은 상당히 많이 살고 있었다고 한다. 하진서염(夏津西闫) 동네 역시 뽕나무밭 속에 자리잡고 있는 동네인데 이 동네 사람들은 뽕나무를 “이수수(颐寿树)” 라고 칭하는데 이수수(颐寿树)란? ‘장수(長壽) 나무’ 란 의미를 갖고 있다.