칼슘을 보충해 주는 첩경(捷径)은 소금(盐)을 소량 섭취하는 것이다.

칼슘을 보충해 주는 첩경(捷径)은 소금(盐)을 소량 섭취하는 것이다. 고대(古代) 춘추시대(春秋時代)의 전략가(戰略家) 손무(孫武 : 기원전 545 년 ~ 기원전 470 년)의 저서 《손자병법(孫子兵法)》에 보면 ："战而胜之，非上策；不战而胜，上上策。" 이라고 기재되어 있다. 다시 말하면 "전쟁을 하여 승리하는 것은 상책이 아니다. 전쟁을 하지않고 승리하는 것이 최상책이다." 는 뜻이다. 칼슘을 보충시켜 주는데 있어서 최상책은 역시 손자병법과 마찬가지로 칼슘을 보충시켜 주지 않고도 칼슘이 보충되는 방법이 최상책이다. 소금을 적게 섭취하는 것이 칼슘을 보충시켜 주는 최상의 방법이다. 음식(饮食)으로 부터 소금을 다량 섭취하면 할수록 칼슘의 체외 배출량(排出量)이 비례한다고 영국의 과학자들에 의하여 증명되었다. 소금(盐)의 섭취량이 많을 경우 소변(尿) 속의 칼슘 배출량(排出量)이 증가된다. 다시 말하면 소금(盐)을 많이 섭취하면 체내의 칼슘의 흡수량(吸收量)는 적어진다는 뜻이다. 그러므로 소금을 적게 섭취하면 뼈(骨质)에 유익하다. 소금을 적게 섭취하면 "불보지보(不补之补)" 의 작용(作用)이 발생한다. 다시 말해서 칼슘을 별도로 보충시켜 주지 않해도 칼슘이 보충된다는 의미이다. 정상인(正常人)들은 매일(每日) 800mg 내지 1200mg 의 칼슘을 보충시켜 주어야 한다고 말한다. 그런데 매일 소금(盐)을 적게 섭취하는 사람들은 매일 900mg 의 칼슘을 섭취하는 것과 동일하다고 과학자들에 의하여 증명되었다. 매일 900mg 의 칼슘을 섭취하는 것은 인체(人体)의 칼슘 섭취량의 기본(基本)이라고 말 할수 있다. 생장(生长) 속도가 빠른 소녀(少女)들이 매일 과량의 소금을 섭취할 경우 칼슘의 배출량(排出量)이 증가되고 흡수량(吸收量)은 감소되므로 인하여 생장기에 있는 소녀들의 뼈(骨质)의 발육(发育)이 불량(不良)해 진다. 또 폐경(閉经) 후(后)의 부녀자(妇女子)들에게 골다공증의 발병률이 높은데 소금을 다량 섭취할 경우 소변으로 배출되는 칼슘의 량이 증가되므로 인하여 골다공증 발병률을 높혀준다. 폐경 후의 부녀자들에게 매일 10.6g 의 소금을 섭취시키다가 매일 소금의 섭취량을 4.4g 으로 감소시켰더니 소변으로 배출되는 칼슘의 량이 감소되었으며 혈장(血浆) 속의 칼슘의 량도 감소되었다고 과학자들의 실험결과 나타났다. 또 고혈압(高血压) 환자들이 소금의 섭취량을 증가시킬 경우 소변으로 배출되는 칼슘의 량이 비례하여 증가된다고 과학자들에 의하여 증명되었다. 소금(盐)의 섭취량을 감소시켜 줄 경우 소변으로 배출되는 칼슘의 량도 감소되며 골밀도(骨密度)는 증가(增加)된다고 한다. WHO 에서는 매일(每日) 소금(盐)의 섭취량을 5g 으로 제한하라고 세계인들에게 권장하고 있으며 매일 소금의 섭취량이 6g 을 초과해서는 않된다고 주장하고 있다. 사람이 24 시간 내에 배출하는 소금의 량은 3g 내지 5g 이라고 한다. 그리하여 매일 식물(食物)로 부터 섭취하는 소금의량이 5g 으로 정해졌다. 매일(每日) 12g 이상 소금을 섭취하는 국민들도 많고 심지어 매일 20g 내지 30g 의 소금을 섭취하는 국민들도 많이 있다고 발표되었다. 전통적(传统的)으로 짜게 먹는 습관을 가지고 있는 국민들이 하루 아침에 섭취하는 소금의 량을 감소시킨다는 것은 매우 어려운 일이지만 "少吃盐可补钙" 이란 명언을 생각하며 소금의 섭취를 감소시켜야 한다. 왜냐하면 돈을 들이지 않고 칼슘을 섭취하는 방법이 있기 때문이다. 소금의 섭취량을 경감시킬 경우 고혈압병(高血压病)을 예방할 수 있고， 심뇌혈관병(心脑血管病)의 발작(发作)의 위험(危险)을 감소(减少)시킬 수 있다. 또 체중(体重)도 하강(下降)시켜 주므로 감비(减肥)와 건미(健美)의 목적을 달성할 수 있으니 일거삼득(一擧三得)이다.