잠두(蠶豆)는 강혈압(降血壓) 식물 :

잠두(蠶豆)는 강혈압(降血壓) 식물 :

잠두(蠶豆)의 별명(別名)은 호두(胡豆)、하두(夏豆)、나한두(羅漢豆)이고 성(性)은 평(平)이며 미(味)는 감(甘)이다.   단백질(蛋白質)과 당류(糖類)와 포타슘과 칼슘과 인(磷)과 철(鐵)과 B 군(群) 비타민과 비타민 C 등이 함유되어 있다.  고혈지증(高血脂症) 환자(患者)와 고혈압 환자에게 적합하다.

잠두(蠶豆)의 강압(降壓) 유효성분(有效成分)은 식물단백(植物蛋白)과 식이섬유 등이다.   윤장통변(潤腸通便)과 이뇨(利尿) 작용과 위장(胃腸)의 연동(蠕動) 운동 촉진작용이 있다.

【잠두(蠶豆)의 강혈압(降血壓) 작용】

잠두(蠶豆) 속에 풍부하게 함유되어 있는 식물성단백질(植物性蛋白質)은 동맥경화(動脈硬化)의 발생율(發生率)을  감소(減少)시켜 주고 식이섬유는혈지(血脂)를 강저(降低)시켜 주며  혈관(血管)을 통창(通暢)시켜 주므로 인하여  고혈압(高血壓)을 개선(改善)시켜 준다.

【잠두(蠶豆)의 주요(主要) 영양성분(營養成分)】

1、잠두(蠶豆) 속에 대량(大量)의 단백질(蛋白質)이 함유되어 있는데 두류(豆類) 중 대두(大豆:메주콩)에 버금간다.

2、다종 아미노산이 함유되어 있으며 그중 라이신(Lysine)의 함량(含量)이 가장 높다.

3、잠두(蠶豆) 속에 대뇌(大腦)와 신경조직(神經組織)을 조절해 주는  칼슘과 아연과 망간과 인(磷) 등 중요성분이 함유되어 있다.  그러므로 기억력(記憶力)을 증강(增強)시켜 주고 건뇌(健腦) 작용(作用)이 있다.

4、잠두(蠶豆) 속에 함유되어 있는 칼슘은 인체골격(人體骨骼)의 생장발육(生長發育)에 유리하다.

5、잠두(蠶豆) 속에 함유되어 있는 비타민 C 는 동맥경화(動脈硬化)를 연완시켜 주고 식이섬유는  콜레스테롤의  레벨을 강저(降低)시켜 주며  장(腸)의 연동(蠕動) 운동을  촉진(促進)시켜 준다.

【잠두(蠶豆)의 식료효과(食療效果)】

1、잠두(蠶豆)는 호두(胡豆)라고도 칭하며 약식(藥食) 공용 식품(食品)이다.

2、잠두(蠶豆)의 성(性)은 평(平)이고 미(味)는 감(甘)이며 간양상항형(肝陽上亢型) 고혈압(高血壓)과 두훈(頭暈) 증상(症狀)을 치료해 준다.

3、잠두(蠶豆)는 저열량식물(低熱量食物)이므로 고혈압(高血壓)、고혈지증(高血脂症) 환자(患者)들에게 적합하다.  또 비만자(肥滿者)들의 감비(減肥) 식품이다. 

【잠두(蠶豆)의 금기(禁忌0】

잠두병환자(蠶豆病患者)들은 잠두(蠶豆)를 금용해야 한다. 급성용혈성빈혈(急性溶血性貧血)이 발생하여 피부황달(皮膚黃疸)과 창백(蒼白)과 심계(心悸)와 체력(體力) 하강 등 증상(症狀)이  유발된다.  일단(一旦) 발생(發生)할 경우，환자를 병원으로 이송해야 한다.