정제된 곡식(Refined Grains)과 우울증(Depression)

정제된 곡식(Refined Grains)과 우울증(Depression)

 

뉴욕(New York)의 과학자들이 3 년에 걸쳐 음식과 우울증의 상관관계에 관하여 7 만 여명의 건강상태를 조사 연구한 바에 의하면  정제된 곡식(refined grains)과 설탕을 다량 섭취한 사람들이  우울증에 걸리는 확률이 높다는 것을 발견하였다고 한다. 한편 섬유소(fiber)와 채소( vegetables) 와 과일( juice 는 제외)은 우울증의 발병률을 강저시켜 주었다고 발표했다. 설탕을 다량 함유하고 있는 "high glycemic index diet " 와  우울증은 서로 밀접한 관계를 갖고 있다고 발표했다. 이 논문은 2015 년 6 월 24 일자  미국 임상 영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표되었다.