오트밀(Oatmeal)은 제 2
형당뇨병(第二型糖尿病)의 발병률을 강저시켜 준다.
오트밀(Oatmeal
: 燕麥片)
속에는 식이섬유(食餌纖維)가 풍부하게 함유되어 있으므로 체중을 경감해 주고 혈중 콜레스테롤의 함량을
강저(降低)시켜 준다고 과학자들에 의하여 증명되었다.
오트밀을 다량 섭취할 경우
제 2
형 당뇨병(第二型糖尿病)에 걸리는 확률이 강저된다고 나타났다.
오트밀은 귀리의 가루로 죽을 쑤어 소금과
설탕,
우유 등을 넣어 먹는 서양
요리이다
당뇨병(糖尿病)
환자(患者)들의 90%
는 제 2
형 당뇨병(第二型糖尿病)이라고 보고되어 있다.
제 2
형 당뇨병을 방지하기 위하여 규율적(規律的)인 운동(運動)이 필요하고 체중(體重)
조절이 필요하며 건강음식(健康飲食)을 섭취하는 것이 필요한데 섭취하는 음식물 속에
식이섬유(食餌纖維)가 풍부하게 함유되어 있어야 한다.
과학자들은
당뇨병(糖尿病)
예방에 오트밀 섬유(纖維)의 효과(效果)가 크다고 발표했다.
영국(英國)
Daily Mail 일간지(日刊紙)에 보도(報導)된 기사를 보면 다음과 같다.
노르웨이 과기대학(科技大學)(Norwegian
University of Science and Technology) 과 영국(英國)
런던 제국대학(帝國學院)(Imperial
College London)의 연구팀은 유럽
당뇨병(糖尿病)
연구협회(研究協會)(European
Association for the Study of Diabetes)에서 발간하는 “당뇨병학(糖尿病學
:
Diabetologia)” 에 오트밀과 같은
식이섬유의 함량이 높은 식물(食物)을 섭취할 경우 제 2
형 당뇨병(第二型糖尿病)의 발병률을 강저시킬 수 있다고 발표했다.
오트밀 속에 함유되어 있는 식이섬유는 채소섬유(菜蔬纖維)와 과일섬유 보다 질(質)이 우수하다고 발표했다.
과학자들의 연구결과 오트밀 섬유(纖維)를 섭취한 사람들의 당뇨병 발병률은 19%
강저되었고 채소와 과일 속에 함유되어 있는
식이섬유를 섭취한 사람들의 당뇨병 발병률은 16%
강저되었다고 발표했다.
또 과학자들은 오트밀을 섭취할 경우
건강체중(健康體重)을 유지해 줄 뿐만 아니라 당뇨병(糖尿病)
이환률(罹患率)이 강저(降低)된다고 발표했다.
또 과학자들은 오트밀 속에 함유되어 있는 식이섬유는
현미와 야생쌀(wild
rice) 보다 품질이 우량하다고
보고했다.
오트밀죽(麥片粥(porridge))
한 그릇 속에 3g
내지 4g
의 식이섬유가 함유되어 있고 흰빵 두 조각 속에는
1.3g
의 식이섬유가 함유되어 있으며 옥수수죽 한 그릇
속에는 0.3g
의 식이섬유가 함되어 있다고
한다.
매일 10g
의 오트밀 식이섬유를 섭취할 경우
당뇨병(糖尿病)
이환률이 25%
강저(降低)된다고 나타났다.
영국(英國)
의학연구(醫學研究)
위원회(委員會)는 케임브리지 대학교(University
of Cambridge) 유행병학(流行病學)
센터(MRC
Epidemiology Unit)에서
41,000
명을 상대로 실험하였는데 매일
10g
의 섬유소(纖維素)를 섭취할 경우 당뇨병(糖尿病)
이환률(罹病率)
9% 강저되었으며 매일 10g
의 오트밀 섬유(麥片纖維)를 섭취한 사람들의 당뇨병 이환률(罹患率)은 25%
강저(降低)되었다고 보고했다.
오트밀은 포만감(飽滿感)을 높혀줌과 동시에 영양분의 흡수 속도를 완만하게 해주고
혈당(血糖)을 조절해 주므로 당뇨병(糖尿病)
이환률을 강저시켜 준다.
과학자들은 식이섬유(食餌纖維)가 혈당(血糖)을 조절해 주고 인슐린 민감도(敏感度)를 증가시켜 주므로 당뇨병(糖尿病)
이환률을 감소시켜 준다고
발표했다.
당뇨병(糖尿病)은 현대인(現代人)들의 문명병(文明病)이라고 말하는데 예방하기는 그리 어렵지 않다.
음식습관(飲食習慣)을 조정(調整)하고 당분(糖分)의 섭취(攝取)를 감소시켜 주며 적당량(適當量)의 섬유소(纖維素)를 보충(補充)시켜주고 적당량의 운동을 할 경우 예방된다.
