식물(食物)의 색깔과 공효(功效) - (2) 녹색(綠色) 식물(食物)은 방암식물(防癌食物)

식물(食物)의 색깔과 공효(功效) - (2)   녹색(綠色) 식물(食物)은 방암식물(防癌食物) 

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과학자들의 연구에 의하여 식물들의 색깔이 신체(身體)에 미치는 영향은 막대하다고 증명되었다.  식물(食物)의 색깔이 다르면 영양공효(營養功效)도 각각 다르다고 증명되었다. 그래서 색채양생(色彩養生)이란 단어가 출현하였다， 다음은 식물의 색깔과 공효이다. 

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(2) 녹색(綠色) 식물(食物)은 방암식물(防癌食物)

녹색식물(綠色食物) 속에는 엽록소(葉綠素)가 풍부하게 함유되어 있으며 엽록소는 치암물질이 세포막(細胞膜)을 통과하지 못하게 해주는 능력이 있고 또 활성산소를 청제(清除)해 주며  암증(癌症)을 예방해 준다. 또 녹색채소(綠色菜蔬) 속에는 철분이 다량 함유되어 있고 B 군(群) 비타민과 엽산(葉酸)도 풍부하게 함유되어 있다. 그런데 열량은 적다. 그래서 녹색채소(綠色菜蔬)는 감비(減肥)의 공효(功效)도 있다.

콜리플라워、시금치、아스파라거스、상추, 쑥갓、청경채(靑莖菜) 등은  대표적인 녹색식물들이다.