강혈지(降血脂)의 효과있는 6 가지 채소(菜蔬) ;

강혈지(降血脂)의 효과있는 6 가지 채소(菜蔬) ; 1． 매운고추 :　　비타민 C 가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 C 는 인체의 미순환(微循环)을 개선(改善) 시켜 주고 모세혈관(毛细血管)의 취약성(脆弱性)을 강저시켜 줌과 동시에 혈중 콜레스테롤의 함량(含量)을 강저(降低)시켜 준다. 그러므로 매운고추는 일종(一种)의 천연강지식물(天然降脂食物)이다. 일본(日本)의 과학자들은 매운 고추 속에 함유되어 있는 캡사이신(capsaicin)은 지방(脂肪)의 신진대사(新陈代谢)를 촉진(促进)촉진시켜 체내지방(体内脂肪)의 퇴적을 방지해 주므로 인하여 감비(减肥)의 공효(功效)가 있다고 발표했다. 주의사항 : 매운 고추를 다량 식용(食用)할 경우 위장도점막(胃肠道粘膜)을 자극하여 위통(胃痛)과 위궤양(胃溃疡) 등 질병(疾病)을 유발하므로 과량복용을 금해야 한다. 매운 고추는 대열(大热) 식품이므로 고혈압(高血压) 환자(患者)들은 신용(慎用)해야 한다. 　　 2． 콜리플라워(cauliflower)는 채화(菜花)라고도 칭하며 백색(白色)과 녹색(绿色)의 양종(两种)이 있고 영양가치(营养价值)는 상동(相同)이다. 채화(菜花)의 열량(热量)은 낮고 식물섬유(食物纤维)의 함량(含量)은 높으며 비타민과 광물질(矿物质)을 풍부하게 함유하고 있다. 그리하여 콜리플라워(cauliflower)를 “천사적양약(天赐的良药)” 이라고도 칭한다. 채화(菜花) 속에 풍부하게 함유되어 있는 플라보노이드(Flavonoids)는 일종(一种)의 양호(良好)한 혈관청소제(血管清掃剂)이므로 혈관벽에 침적(沉积)되어 있는 콜레스테롤을 청소해 준다. 또 혈소판응집(血小板凝集)을 방지(防止)해 주고 심장병(心脏病)의 ;발생을 감소(减少)시켜 준다. 채화는 찜통 속에 넣고 수증기로 쪄서 먹는것이 가장좋다. 또 채화(菜花)를 염수(盐水) 속에 몇 분 동안 침포(浸泡)해 두면 채화 속에 들어있는 작은 채충(菜虫)들이 밖으로 기어나온다. 또 채화 속의 잔류농약(残留农药)도 제거(除祛)시킬 수 있다. 　　 3．가지 : 가지 속에는 비타민 P 가 풍부하게 함유(含有)되어 있는데 비타민 P 는 혈지(血脂)와 콜레스테롤을 강저(降低)시켜 주는 공능(功能)이 있다. 비타민 P 는 모세혈관(毛细血管)의 탄성(弹性)을 증가(增加)시켜 줌과 동시에 미순환(微循环)을 개선(改善)시켜 주고 활혈(活血)、통맥(通脉)의 공능(功能)이 있다. 그외 가지 속에 대량(大量) 함유되어 있는 사포닌은 혈액(血液) 속의 콜레스테롤의 레벨을 강저(降低)시켜 준다. 그러므로 가지는 고혈압(高血压) 환자와 동맥경화(动脉硬化) 환자(患者)들의 이상적(理想的) 식물(食物)이다. 가지를 기름에 볶거나 튀길 경우 비타민 P 가 대량(大量) 유실되므로 튀겨서 식용할 경우 밀가루 옷을 입혀서 튀기면 비타민 P 의 손실을 방지할 수 있다. 　　 4．마늘 : 마늘 속에 함유되어 있는 사포닌(saponin(e) 은 강혈지(降血脂) 작용이 있으므로 동맥경화(动脉硬化)를 예방(预防)해 주고 혈전형성(血栓形成)을 방지해 주는 작용이 있다. 평상시 마늘을 식용할 경우 심혈관(心血管)의 보호작용(保护作用)이 있다. 그리하여 마늘은 “약용식물(药用植物) 중 으뜸” 이다는 영예를 얻었다. 소화도질병(消化道疾病)과 간병(肝病)과 안병(眼病) 환자(患者)들은 마늘의 과다식용(过多食用)을 금해야 한다. 　　 5．고과(苦瓜) : 고과(苦瓜)의 미(味)는 고(苦)이고 성(性)은 양(凉)이다. 고과(苦瓜)사포닌은 인슐린의 석방(释放)을 자극시켜 준다. 그 결과 강혈당(降血糖) 작용(作用)이 있다. 고과(苦瓜) 속에 함유되어 있는 비타민 B1 과 비타민 C 와 다종(多种) 광물질(矿物质)의 함량(含量)은 비교적 풍부(丰富)하며 혈지(血脂)를 조절해 주고 인체의 면역력(免疫力)을 증강시켜 주는 작용(作用)이 있다. 그리하여 고과는 “식물(植物)인슐린” 이란 미칭(美称)을 갖고있다. 만성장염(慢性肠炎) 환자(患者)들은 다식(多食)하지 못한다. 고과(苦瓜) 식용시(食用时) 장시간 삶거나 장시간 볶을 경우 영양분의 손실이 크다. 　　 6．셀러리 : 셀러리의 성(性)은 양(凉)이다. 셀러리 속에 비타민과 광물질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으므로 위장(胃肠)의 연동운동(蠕动運動)을 증강시켜 준다. 그 결과 통변(通便) 작용(作用)이 있고 장도(肠道) 중 잉여지방(剩餘脂肪)을 배제해 준다. 평상시 셀러리를 섭취하는 사람들의 체내(体内) 콜레스테롤의 함량(含量)은 현저하게 하강(下降)됨과 동시에 혈압(血压)을 강저시켜 준다고 외국의 과학자들에 의하여 증명되었다. 셀러리 속에 다량의 조섬유(粗纤维)가 함유되어 있으므로 연노체약자(年老体弱者)와 장기 위병환자(胃病患者)들은 셀러리의 섭취량을 감소시켜야 한다. 공감 공감하기