셀러리-1/10

셀러리-1/10

​현재 미국에서 생산하고 있는 셀러리는 파스칼셀러리(Pascal celery)이다.  오스트레일리아셀러리(Australian celery)와 베트남셀러리(Vietnamese celery)  와 인디언셀러리(Indian celery) 와 마오리셀러리(Maori celery)와 물셀러리(water celery)는 야생셀러리(wild celery)에 속한다.  파스칼셀러리(Pascal celery)는 일부 유럽과 지중해(Mediterranean sea) 연안에서 3000여 년전 부터 재배해 왔다고 사서에 기록되어 있다. 고대  이집트(Egypt)에서 셀러리를 약초로 사용했으며  고대 희랍(Greek)에서는 운동선수들의 우승을 기념해 줄 때   셀러리 잎사귀를 선물로 주었다.  

현재 미국 내에서 일 년에  5 억(억)Kg의 셀러리를 생산하고 있는데 캘리포니아(California) 주와 미시건( Michigan)주와  플로리다(Florida) 주에서  미국 내의 셀러리 총생산량의 80% 를 생산하고  있다.   미국의 성인 한 사람 당 1 년에 평균 3kg 의 셀러리를 먹는다는 통계가 있다.      캐나다(Canada)에서는 매년 1 억(억)kg의 셀러리를 미국에서 수입하여 사용하고 있다.