당뇨병(糖尿病)과 생강(生姜)

당뇨병(糖尿病)과 생강(生姜) 생강(生姜)은 당뇨병(糖尿病)으로 인한 지질대사(脂质代谢) 문란(紊乱)을 개선(改善)시켜 주고 간세포(肝细胞)를 활성화 시켜 주므로 당뇨병성(糖尿病性) 지방간과 주정성지방간(酒精性脂肪肝)을 치료해 준다. 생강(生姜) 속에 함유되어 있는 강황소(姜黄素)는 중요한 姜黄素是姜中的主要생물활성(生物活性) 물질(物质)이며，不但具有显著的항종류(抗肿瘤) 작용이 있다. 용량(용량) : 매일 신선한 생강 10g 을 복용한다. 【성미(性味)와 귀경(归经)】성(性)은 온(温)이고 미(味)는 신(辛)이며 폐경(肺經)과 비경(脾經)과 위경(胃经)으로 들어간다. 【영양(营养)과 공효(功效)】단백질(蛋白质)과 비타민과 식물항균소(植物抗菌素)와 강랄소(姜辣素)와 휘발유(挥发油) 등을 함유하고 있으므로 감기를 예방해 주고 오심구토(恶心呕吐)를 치료해 주며 해독(解毒) 작용이 있다. 1，썩은 생강(烂姜)과 동강(冻姜 : 얼은 생강)은 사용하지 못한다. 왜냐하면 생강(生姜)이 변질(变质)된 후 치암물질(致癌物質)을 생성하기 때문이다. 2，생강(生姜)과 토육(兔肉:토끼의 고기)은 함께 먹지 못한다. 왜냐하면 설사를 하기 때문이다. 생강(生姜)의 식용(食用) 의기(宜忌) : 1，열성병(热性病) 병인(病人)들은 생강을 기식(忌食)해야 한다. 왜냐하면 병정(病情)이 가중(加重 )되기 때문이다. 2，한번에 대량의 생강을 복용 할 경우 대량(大量)의 강랄소(姜辣素)를 흡수함으로 인하여 신장(肾脏)에 자극을 주어 구건(口乾)과 인통(咽痛)과 변비(便秘) 등 상화(上火) 증상(症状)이 발생한다. ​다음은 당뇨병성(糖尿病性) 지방간과 주정성(酒精性) 지방간(脂肪肝)의 식보(食谱)이다. 1, 생강(生姜)과 해대(海带: 다시마): 재료(材料)： 해대(海带) 150g克。 조미료(调味料)：소금(盐)、간장(酱油)、식초(醋)、생강(生姜), 참기름(香油). 2. 강사육(姜丝肉) 재료(材料)：생강(生姜) 100g，돼지의 등뼈(猪脊肉) 250g. 조미료(调味料)：파(葱丝)、술(料酒)、단청(蛋清)、전분(淀粉)、소금(盐)、식물유(植物油).