평지과 식물(Cruciferous Vegetables)은 항암약

평지과 식물(Cruciferous Vegetables)은 항암약

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케일(kale)과  순무의 잎(turnip greens)과 캐비지 (cabbage)와 컬리플라워( cauliflower)  와 브로컬리(broccoli)와 브루셀 스프라웃(Brussels sprouts) 등은 암을 퇴치해 주는 진귀한 채소이다. 

과학자들은 평지과 식물을 칼로 자르거나   입안에 넣고 꼭꼭 씹을 경우 암세포를 사멸시키는 성분을 방출한다고 증명했다.  과학자들은 전립선암(prostate) 과 대장암(colon cancers)에 걸린 실험실 쥐에게  평지과 식물을 31 일 동안 계속 매일 복용시킨 결과 암괴 (tumors )의 사이즈가 절반으로 줄어 들었다고 발표했다.

 

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또 과학자들은 설포라페인(sulforaphane)이라고 칭하는 항산화제 성분을 평지과 식물에서 추출하여 대장암에 걸려있는 실험실 쥐에게 복용시킨 결과 종양의 사이즈가 절반으로 줄어들었다고 발표했다.

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과​학자들은 평지과 식물을 살짝 볶아서 먹든지 잘게 썰어 마늘과 레몬주스를 뿌려 살라드를 만들어 먹으면 된다고 설명했다.