호수영(胡秀英 : 서기 1908 년－서기 2012 년) 교수의 건강장수(健康长寿)의 비결(秘訣)

호수영(胡秀英 : 서기 1908 년－서기 2012 년) 교수의 건강장수(健康长寿)의 비결(秘訣) 호수영(胡秀英 : 서기 1908 년－서기 2012 년) 교수는 강소성(江蘇省) 서주(徐州) 태생이고 식물학가(植物学家)이다. ​1949 년에 하버드 대학에서 박사학위(博士學位)를 받고 하버드 대학(大学)의 Arnold Arboretum 식물원(植物園)에서 연구원으로 근무했으며 그외 여러 대학의 교수를 역임한 세계(世界) 식물학(植物学)의 권위자(权威者)였다. ​특별히 동청과(冬青科)、국과(菊科)、금규과(锦葵科), 난과(兰科)의 전문학자이며 전 세계 400여 종(种)의 동청(冬青:사철나무) 중(中) 300여 개는 호수영(胡秀英) 박사(博士)가 명명(命名)하였다. 그리하여 하버드 대학 내에서 호교수를 “Holly Hu” 라고 칭하는데 그 의미는 "동청호(冬青胡)" 란 말이다. 호수영(胡秀英) 교수의 저서(著書)에 《중국식용식물(中國食用植物)》（Food Plants of China）등이 있다. 향년(享年) 105 세(岁)의 호수영(胡秀英) 교수(教授)는 사람들로 부터 건강장수(健康长寿)의 비결(秘訣)에 관한 질문을 받으면 항상 간단(简单)하게 다음과 같이 말했다. “粗茶淡饭而已！ 但要保持三通：大便通，小便通和血液流通。而结合我所观察，还要心想得通！共成四通。” ​다시 말하면 ”매일 변변치 않고 보잘 것 없는 간단한 음식을 먹고 대변통과 소변통과 혈액유통 등 삼통(三通)을 유지하기 위해서 노력한다. 여기에 심상통(心想通) 한 가지를 더하면 사통(四通)이 된다.” 는 뜻이다. 고대의적(古代医籍) 황제내경(黄帝内经)-상고천진론(上古天真论)에보면：“恬澹虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。이라고 기록되어 있다. ​다시 말하면 ”사상(思想)과 정지(情志)가 안녕(安宁)하고 탐욕(贪欲)과 망상(妄想)이 적을 경우 진기(眞氣)가 순창(順暢)하고 정지(情志)는 조화(调和)를 이루어 질병(疾病)이 예방(预防 )된다.” 는 뜻이다. 　　一、대변통(大便通) : 　　대변(大便)의 통창(通畅)을 위하여 평상시 신선한 채소와 과일을 많이 섭취해야 한다. 호교수는 고구마를 좋아 하는데 고구마의 제 1 층 외피(外皮)와 제 2 층 (外皮) 속에 영양분이 가장 많이 포함되어 있으므로 껍질을 벗기지 말고 그대로 섭취해야 된다고 말했다. 호교수(胡教授)는 꿀(蜂蜜)을 좋아하였고 에너지가 필요 할 때 마다 꿀물을 타서 마셨다. 꿀(蜂蜜)은 보중윤장(补中润肠) 작용(作用)이 있으며 뉴질랜드(New Zealand)에서 생산되는 클로버꿀(Clover Honey)은 일 종의 두과식물(豆科植物) 클로버의 꽃속에서 채취한 꿀인데 질량(质量)이 매우 좋다고 말했다. 그녀는 빵에 꿀을 발라먹는다고 말했다. 　　二、소변통(小便通) : 　　호교수(胡教授)는 매일 아침에 녹차(绿茶)나 홍차(红茶)를 마시고 때때로 영지차(灵芝茶)와 국화차(菊花茶)도 마시며 화기삼차(花旗参茶)와 매괴화차(玫瑰花茶:장미의 꽃잎 차)도 마시는데 음다시(饮茶时) 차 속에 꿀(蜂蜜)이나 우유를 타서 마시는데 그녀는 이와같은 차(茶)들을 “장수차(长寿茶)” 라고 칭했다. 그녀는 피곤을 느낄 때 마다 커피도 한 잔씩 마셨다. 　　三、혈액유통(血液流通) ; 　　호교수(胡教授)는 식물(植物) 표본(标本)을 채집하기 위하여 산행(山行)을 많이하고 등산도 많이 했는데 혈액순환에 큰 도움이 되었다. 통계(统计)에 의하면 호교수(胡教授)가 채집한 표본은 약 30000여 개(個) 되는데 매 표본(标本) 마다 5 개씩을 채취하여 한 개는 향항중문대학(香港中文大学)으로 보내고 또 한 개는 북경중국과학원(北京中国科学院) 식물연구소(植物研究所)로 보내고 또 한 표본(标本)은 영국(英国) 구원(邱园)으로 보내고 또 한 표본(标本)은 미국 하버드 대학으로 보내고 또 한 표본(标本)은 미국(美国) 와싱턴 대학(大学)으로 보냈다. 호교수는 만년에 폐염(肺炎)으로 인한 신쇠갈(腎衰竭 : Kidney Failure)로 운명(殞命)하고 말았다.