상엽(桑葉)의 항산화(抗酸化) 작용과 항노쇠(抗老衰) 작용
상엽(桑葉)의 항산화(抗酸化) 작용과 항노쇠(抗老衰) 작용은 상엽 속에 함유되어있는 이소플라보노이드(isoflavonoid : 식물성 에스트로겐(phytoestrogens)) 성분 때문이다. 중국 절강대학(浙江大學) 임상약리연구소(臨床藥理研究所)에서 4 년 동안 실험연구(實驗硏究)하여 실증(實證)되었다. 상엽(桑葉)은 인삼(人參)의 보익(補益) 작용과 항노쇠(抗老衰) 작용(作用)과 비슷한 작용이 있다. 인삼(人參)은 열보(熱補)해 주지만 상엽(桑葉)은 청보(清補)해 주므로 노년인(老年人)들이나 유년인(幼年人)들이 모두 사용할 수 있으며사계절 모두 사용이 가(可)하다. 그래서 대부분의 사람들은 상엽을 신선엽(神仙葉)이라고 칭한다.
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