아로니아 베리(Aronia Berry)

아로니아 베리(Aronia Berry) 아로니아 베리(Aronia Berry)는 choke-berry 또는 야앵매(野樱莓)라고도 칭하며 북미(北美) 동부(東部) 원산이다. ​아로니아 주스는 2014 년 Natural Health와 Healthy Beverage와 Fruitbase Blends 와 Beverage Packaging 등 4 개 부문에서 상(償)을 받았다. 아로니아 베리는 인체 내에 산재해 있는 활성산소(活性酸素 : Free Radical)를 제거시켜 준다. ​최근 Acai Berry 가 인기를 모으고 있었으나 이제는 아로니아 베리가 최신 항산화제로 등장하였다. 아로니아 베리는 인체의 면역력을 증강시켜 주고 인체 내의 해로운 독성물질을 제거시켜 준다. USDA 의 연구에 의하여 아로니아 베리는 크란베리(Cranberry) 보다 항산화력이 2 배(倍)가 더 강하고 석류와 딸기와 구기자와 블루베리 보다 4 배(倍)가 더 강하다고 증명되었다. ​아로니아 베리 속에는 비타민 C 가 풍부하게 들어있고 항산화제도 풍부하게 함유되어 있다. 날로도 먹을 수 있는데 달고 수렴성이 강하여 Choke berry 란 닉네임을 갖고있다. 하루에 30g 씩 한 달 동안 복용 할 경우 괄목할 만한 효과를 스스로 느낀다. ​아로니아 베리는 술과 쨈과 시럽과 차(茶)를 만드는데 사용된다. 아로니아 베리는 심자색(深紫色)인데 흑색(黑色)이나 심자색 (深紫色) 속에는 다량의 폴리페놀(Polyphenol)이 함유되어 있고 특히 안토싸이아니딘(anthocyanidins;花青素)이 다량 함유되어 있다. ​100g 의 신선한 아로니아 베리 속에 1752mg 의 폴리페놀이 함유되어 있고 매(每) 100g 마다 1480mg 의 안토싸이아니딘(anthocyanidins ; 花青素)이 함유되어 있는데 이는 모든 채소(菜蔬)와 과일 중(中) 최고(最高)의 수치(數值)이다. 아로니아 베리 속에는 인체(人体)에 유익(有益)한 각종 광물질(矿物质)과 비타민 B6 와 B12 와 E 와 C 와 엽산(叶酸)과 cyanidin-3-galactosid 와 cyanidin-3-arabinoside 와 quercetin-3-glycoside 와 epicatechin 과 caffeic acid 와 delphinidin 과 petunidin 과 pelargonidin 과 peonidin 과 malvidin 등이 함유되어 있다. 아로니아 베리의 항산화능력지수(抗氧化能力指数（oxygen radical absorbance capacity)는 과일 중에서 최고수치(最高数值)이다. 매(每) 100g 속에 16,062 micromoles of Trolox Eq. 가 함유되어 있다. 왜냐하면 아로니아 베리 속에는 안토싸이아니딘(anthocyanidins;花青素)과 올리고프로안토싸이아니딘(原花青素: Oligo Proanthocyanidin:OPC）이 함유되어 있기 때문이며 그리하여 아로니아 베리의 맛 중에 삽미(澁味)가 있다. 아로니아 베리는 •혈액(血液) 중 콜레스테롤을 강저(降低)시켜 준다. •결장암(结肠癌)과 직장암(直肠癌)의 발병률을 강저(降低)시켜 준다. •심혈관질병(心血管疾病)의 발병률을 강저(降低)시켜 준다. •만성염증(慢性炎症)의 발병률을 강저(降低)시켜 준다. •위점막질병(胃粘膜疾病)과 소화성궤양(消化性溃疡）의 발병률을 강저(降低)시켜 준다. •안구염(眼球炎)의 발병률을 강저(降低)시켜 준다. •간공능쇠갈(肝功能衰竭)을 방치(防治)해 준다. •항점연(抗粘连) 성능(性能)이 있다. •유선암(乳腺癌)의 발병률을 강저(降低)시켜 준다. •고혈압(高血压)을 예방해 준다. •자궁경암(子宫颈癌)을 예방해 준다.