남성(男性)들의 하계(夏季) 자보죽(滋補粥) - (4) 기주남성(嗜酒男性 : heavy drinker)을 위한 대미연우녹두죽(大米蓮藕綠豆甜粥)：

남성(男性)들의 하계(夏季) 자보죽(滋補粥)　- (4) 기주남성(嗜酒男性 : heavy drinker)을 위한  대미연우녹두죽(大米蓮藕綠豆甜粥)：

 

식재(食材)：멥쌀(大米) 100g、연우(蓮藕:연뿌리) 100g、녹두(綠豆) 50g, 적당량의 설탕.

대미연우녹두죽(大米蓮藕綠豆粥)은 심장(心臟)과 간(肝)을 보호해 준다.

 

　　장기간(長期間) 대량(大量) 음주시(飲酒時) 간장(肝臟)에 손상(損傷)을 입는다. 이와같은 남성들에게 대미연우녹두죽(大米蓮藕綠豆粥)이 적합하다.

 

　　녹두(綠豆)와 연우(蓮藕)는 건비개위(健脾開胃) 작용과 서간담기(舒肝膽氣) 작용과 청간담열(清肝膽熱) 작용과 양심혈(養心血)의 공효가 있고 멥쌀(大米)은 보간(保肝) 작용과 호위(護胃) 작용(作用)이 있다. 대량 음주후(飮酒後)  이 죽을 복용할 경우 주정(酒精)으로 인한 간(肝)의 손상(損傷)을 감소시켜 준다.