구기자(枸杞子)의 신용(愼用) :

구기자(枸杞子)의 신용(愼用) : 일상생활중(日常生活中) 구기자(枸杞子)의 식용방법(食用方法)은 매우 다양하다. 죽도 끓여먹고 반찬으로 만들어 먹으며 차(茶)를 끓여 마시고 직접(直接) 입안에 넣고 씹어 먹기도 한다. 그러나 구기자(枸杞子)도 인체에 해로운 점이 있다. 약용(藥用) 종류(種類) 중 영하구기자(寧夏枸杞子)가 가장 명성이 높다. 구기자(枸杞子)는 혈당(血糖)을 강저시켜 주고、항지방간(抗脂肪肝) 작용(作用)이 있으며 항동맥죽상경화(抗動脈粥狀硬化) 작용도 있다. 영하(寧夏) 구기자(枸杞子)의 미(味)는 감(甘)이고 성(性)은 평(平)이며 보간익신(補肝益腎)의 공효(功效)가 있다. 《본초강목(本草綱目)》에 「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。」라고 기재되어 있다. 다시 말하면 “구기자(枸杞子)는 견근골 작용과 경신불로 작용과 추위와 더위를 견디는 힘을 길러준다.” 는 뜻이다. 한의학에서 간신음휴(肝腎陰虧)와 요슬산연(腰膝酸軟)과 두훈(頭暈)과 건망(健忘)과 목현(目眩)과 목혼다루(目昏多淚)와 소갈(消渴)과 유정(遺精) 등 병증(病症) 치료에 상용(常用)하는 긴요한 약재이다. 구기자(枸杞子)는 인체의 면역공능(免疫功能)을 조절(調節)해 주고 종류생장(腫瘤生長)과 세포돌변(細胞突變)을 억제시켜 주며、연완노쇠(延緩老衰) 작용과 항지방간(抗脂肪肝) 작용과 혈지(血脂))와 혈당(血糖)을 조절해 주는 작용이 있으며 백혈구(白血球)의 활성(活性)을 증강시켜 주고、간세포(肝細胞) 내(內)에 지방이 침적(沉積)됨을 억제시켜 주고、간세포(肝細胞)의 신생(新生)을 촉진시켜 주는 작용이 있으며 만성간염(慢性肝炎)과 중심성시망막염(中心性視網膜炎)、시신경위축(視神經萎縮)의 치료효과가 현저하며 강혈압(降血壓)、강혈당(降血糖)、강혈지(降血脂) 작용이 있다고 현대약리연구(現代藥理學研究) 결과 실증(證實)되었다. 단(但) 외사실열(外邪實熱)과 비허유습(脾虛有濕) 및 설사자(泄瀉者)들은 기복(忌服)해야 한다. 구기자포수(枸杞子泡水)의 해처(害處) : 1.위부(胃部)의 압력(壓力)을 증가(增加)시켜 준다. 구기자포수(枸杞子泡水)는 장위(腸胃)를 교란(攪亂)시켜 주므로 과다식용(過多食用) 할 경우 복사(腹瀉) 등 문제(問題)가 발생되므로 장위(腸胃)가 좋지않은 사람들은 신용(愼用)해야 한다. 2.성정이 급조해 지고 세심하지 못하며 쉽게 격노한다. 구기자(枸杞子)는 일종(一種)의 상화(上火) 약물(藥物)이므로 과다(過多) 식용(食用)할 경우 모조(毛躁) 증상이 출현한다. 예를들면，성정이 급조해 지고 세심하지 못하며 쉽게 격노한다. 평상시 아무 불만이 없던 것에 대하여 불만(不滿)이 생기므로 인하여 평상시 화기(火氣)가 많은 사람들은 과다 복용하지 못한다. 보탕(煲湯) : 구기자(枸杞子)를 포수(泡水)하거나 보탕시(煲湯時)，구기자 속에 함유되어 있는 약효(藥效)가 완전(完全)히 발휘(發揮)하지 못한다. 구기자는 수온(水溫)과 침포시간(浸泡時間) 등 인소(因素)의 영향(影響)을 받으므로，구기자(枸杞子) 중 일부분의 약용성분(藥用成分)만 약수(藥水)나 탕(湯) 속으로 석방(釋放)된다. 심장(心臟)이 좋지못한 경우 : 구기자의 어떤 약성(藥性)은 매우 맹렬하므로 함부로 사용해서는 않되며 특히 심장(心臟)에 손상을 입힌다. 그로므로 심장(心臟)이 약한 사람들은 신용해야 한다. 구기자는 야간다몽(夜間多夢)을 유발한다. 심장(心臟)이 좋지못한 사람들은 대개 다몽증상이 출현한다. 구기자는 심장(心臟)에 일정(一定)한 상해작용(傷害作用)이 있으므로 구기자 포수(泡水)를 다량 음용할 경우 야간(夜間) 다몽(多夢)이 출현된다. 구기포수(枸杞泡水)의 금기(禁忌) : 일반적으로 건강(健康)한 성년인(成年人)들은 매일 20g 좌우(左右)의 구기자를 복용하는 것이 적합하다. 치료(治療)를 목적으로 복용할 경우매일 30g 좌우(左右)가 적합하다. 구기자(枸杞子)는 알(粒)이 크고、홍색(紅色)이며 육후(肉厚)하고 질(質)이 유윤(柔潤)하며 미(味)는 첨(甜)이고 불고(不苦)해야 하며 입안에 넣고 씹을 경우 이빨에 달라붙는 것이 좋고 타액(唾液)이 홍황색(紅黃色)으로 변하는 것이 질(質)이 양호한 구기자이다. 구기자는 신체를 온열(溫熱)해 주는 효과가 상당히 강하다. 그러므로 감기와 발열(發熱)과 신체(身體)에 담증(炎症)이 있거나 복사(腹瀉) 등 증상에는 불리하다. 또 허한증상(虛寒症狀)이 있는 사람들이 구기자를 복용(服用)할 경우 활탈설사(滑脫泄瀉)를 유발하며 내열미청자(內熱未清者)들도 신용(慎用).해야 한다. 구기자를 다량 복용할 경우안정홍(眼睛紅)과 안정홍창(眼睛紅脹)과 시력모호(視力模糊) 등 증상이 조성(造成)된다. 구기자도 매일 계속 복용하지 못한다. 왜냐하면 “시약삼분독(是藥三分毒)” 이기 때문이다. 즉 “All medicines are somewhat toxic.” 인데 모든 약속에는 꼭 30% 가 독(毒)이 들어있다는 말이 아니라 어느정도 독(毒)을 함유하고 있다는 의미이다. 그래서 서양의 과학자들은 "medication is a double-edged sword." 라고도 말한다. 다시 말하면 “약은 두 개의 칼날을 갖고 있다는 뜻이다. 하나는 인체에 유리한 칼날이고 다른 하나는 인체에 해를 끼치는 칼날이다는 의미를 내포하고 있다.