유작향춘아(油炸香椿芽) :

유작향춘아(油炸香椿芽) :

제법(製法) :

향춘아(香椿芽 : 참죽나무의 새순)를 깨끗이 씻은 후 프라이팬에 기름을 두르고 향춘아를 넣고  노릇노릇한 황금색(金黄色)이 될때 까지  볶아서 소금을 쳐서 복용한다.