중년(中年)의 건강위기(健康危機) 극복을 위한 8 종 식물(食物) - (3) 오메가-3지방산(Omega-3 Fatty Acid)

중년(中年)의 건강위기(健康危機) 극복을 위한 8 종 식물(食物) - (3) 오메가-3지방산(Omega-3 Fatty Acid)

 

Omega-3 지방산(脂肪酸)은 발염반응(發炎反應)을 강저시켜 주고，預防 심혈관질병(心血管疾病)을 예방해 주며 당뇨병(糖尿病)을 예방해 준다. 특히 Omega-3 지방산(脂肪酸)은 대뇌(大腦)의 건강(健康)을 유지해 주고、기억력(記憶力)을 강화(強化)해 주며 인지능력(認知能力)을 강화(強化)해 준다.  연어 외에 아마씨(亞麻仁籽（flaxseed）)와 살구씨(杏仁)와 호두(胡桃) 속에도 질이 우수한  Omega-3 지방산(脂肪酸)이 함유되어 있다.

 

견과류(堅果類) 속에 함유(含有)되어 있는   Omega-3지방산(脂肪酸)은 열량(熱量)이 비교적 높기 때문에 과량(過量) 섭취하지 못한다.  그리고 견과류로 만든 스냌을 섭취할 경우 스냌 속에 함유되어 있는 설탕과 소금의 함량에 주의를기울여야 한다.  

 

식용방법(食用方法)：견과류를 가루내어 귀리의 가루로 죽을 쑤어 만든 오트밀 위에 뿌려서 먹어도 좋고  국(湯)이나 살라드나 콩국(豆漿)이나 우유나  요구르트나 스파게티 위에 뿌려 먹어도 좋다.