노위병(老胃病)을 치료해 주는 초조차(炒棗茶)

노위병(老胃病)을 치료해 주는 초조차(炒棗茶)

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​만성위염(慢性胃炎)과 만성천표성위염(慢性淺表性胃炎)과 위궤양(胃潰瘍)과  만성위두염(慢性胃竇炎)과 미란성위염(糜爛性胃炎) 등을 비롯한  각종(各種)  만성위병(慢性胃病)을 노위병(老胃病)이라고 칭한다.  평상시 상복부(上腹部)의  위완부(胃脘部)가 불편하고 반후포창감(飯後飽脹感)과 애기(噯氣)와 핍산(泛酸)과 오심(噁心)과 구토(嘔吐) 등 증상이 출현된다. 

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​위병(胃病)은 치료가 쉽지 않으며 치료에 소요되는 시간이 비교적  길고 장시간 꾸준히 조리(調理)를 해야 증상이 개선(改善)된다.

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초조포수(炒棗泡水)는 대추를 볶아서  끓는 물과 혼합하여 차(茶) 대신 음용하는 일 종의 차를 일컫는다.     대추(紅棗) 속에는 단백질(蛋白質)과 지방(脂肪)과 탄수화합물(碳水化合物)과 다종(多種) 비타민과 칼슘과 인(磷)과 철(鐵) 등 미량원소(微量元素)가 풍부하게 함유되어 있으므로 보허익기(補虛益氣) 작용과 양혈안신(養血安神) 작용과 건비화위(健脾和胃) 등 공효(功效)가 있다.  

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​대추를 뜨거운 프라이팬 위에 올려놓고 볶을 경우 껍질이 파열됨과 동시에  대추 속에 함유되어 있던 영양분(營養分)이 밖으로 쉽게 석방(釋放)된다.   대추의 껍질(棗皮)이 불에 타서 탄화(炭化)된 후에 체내(體內)의 유해물질(有害物質)을 흡부(吸附)하여 체외로 배출시켜 준다.  

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​대추(紅棗)와 생강(生薑)과 반하(半夏)를 배합하여 사용할 경우  위창(胃脹)과 구토(嘔吐) 등 증상(症狀)이 치료된다.   

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​고대로 부터 전해 내려오는 민간(民間) 속어(俗語)에 「천천흘홍조(天天吃紅棗)，일생불현노(一生不顯老)」란 설법(說法)이 있다.  다시 말하면 “매일 대추를 복용할 경우 노화를 방지해 준다.” 는 뜻이다. 

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​비위(脾胃)가 허약(虛弱)한 노년인들이  대추(紅棗)를 상복할 경우 체질(體質)을 증강시켜 줌과 동시에  연완노쇠(延緩老衰)해 준다.  특별히 뇌(腦)를 많이 사용하는 노동자(勞動者)들과 신경쇠약자(神經衰弱者)들은 대추(紅棗)를 끓여 차 대신 마실 경우 안심수신(安心守神) 작용이 있으며  식욕(食欲)을 증진시켜 준다.

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초조차(炒棗茶)의 제법(製法)：

껍질이 살짝 탐으로 인하여 약간의 검정 색깔을 띄고있는 대추  3 개 내지 4 개(個)를 컵 속에 집어넣고 끓는 물을 혼합하여 대추차의 물의 색깔이  황색(黃色)으로 변할때 까지 기다렸다가  음용(飲用)한다.