황두돈저체(黄豆炖猪蹄) :

 

황두돈저체(黄豆炖猪蹄)는  미용(美容), 양안(养颜), 항쇠(抗衰), 항추(抗皱) 작용이 있다.  

대부분의 사람들은  저제(猪蹄: 돼지 족발)를 즐겨먹는다.  저제(猪蹄)는 유니(油腻)하지 않을 뿐만 아니라  단백질(蛋白质)과 교원단백(胶原蛋白)을 보충시켜 주는 천연(天然)  미용(美容) 제품이며  미용양안(美容养颜) 작용이 있고  주름살(皱纹)을 감소시켜 준다.  또 항노쇠 작용이 매우 강하다.

【황두돈저제(黄豆炖猪蹄)】

【재료】:  저제(猪蹄 : 돼지족발) 1 개、황두(黄豆)  250g

【보조재료】:  적당량의 구기자와 요주(料酒)와 파와 생강과  소금.

【제법】

1. 황두(黄豆)를 하룻밤 물속에 침포해 둔다.

2. 돼지족발(猪蹄)은 물속에 담그어 둔 후 거품을 제거시킨다.

3. 돼지족발(猪蹄)을 물속에 집어넣고 요주(料酒)와 파(葱)와 생강을 혼합하여 끓인다.

4. 그다음 황두(黄豆)를 집어넣고 센불로 끓인다.

5.  그다음 2 시간 동안 얕은 불로 끓인다. 소금(盐)과 구기자를 가미시킨다. .

6..돼지족발(猪蹄) 속에는  풍부한  교원단백(胶原蛋白)이 함유(含有)되어 있으므로 여성(女性)들의  피부(皮肤)의 연완노쇠(延缓老衰) 작용(作用)이 있다,   황두(黄豆)를 가미하면 영양(营养)이 더욱 풍부해지므로 익기보허(益气补虚) 작용(作用)이 있다.  얼굴의 미(美)를 사랑하는 여성(女性)들에게 유익한 처방이다.  대두(大豆) 속에 함유되어 있는 철(铁)은 인체(人体) 내로 용이하게 흡수된다.  그러므로 생장발육기(生长发育期)에 있는 아동들과 결철성(缺铁性) 빈혈병인(贫血病人)들에게 매우 유익하다. 돼지발족(猪蹄) 속에 함유되어 있는 교원단백(胶原蛋白)은 피부노화(皮肤老化)를 예방(预防)해 줌과 동시에 피부의 조쇠(早衰)를 예방해 준다.  그뿐만 아니라 체질(体质)을 증강시켜 준다.  황두와 돼지족발을 함께 복용할 경우 칼슘과 단백질(蛋白质)을 보충시켜 주므로 인하여 발육(发育)을 촉진시켜 주며 항노쇠 작용이 있다.  황두돈저제(黄豆炖猪蹄)는  미용양안(美容养颜) 작용과 항노쇠 작용과 항추(抗皱) 작용과 발육촉진 작용이 있으며 연완노쇠(延缓老衰) 작용과 강지(降脂) 작용이 있고  신진대사를 촉진시켜 주며  양생보건(养生保健) 작용(作用)이 있다.