겨울철에 산약(山药) 복용은 보약(补药) 보다 낫다.

겨울철에 산약(山药) 복용은 보약(补药) 보다 낫다. 

산약은 양생가치(养生价值)가 높고 신체건강(身体健康)에 유익한 진보식물(进补食物)이다. 다음은 산약의 유익점들이다.

　　

　　1.   동계(冬季)에 진보(进补)하고 싶은 사람

　　추동계(秋冬季)에 진보(进补)하기 전에 먼저 산약(山药)을 복용 할 경우 보약(补藥)의 흡수(吸收)가 배가(倍加)된다. 왜냐하면 산약(山药)은 보중익기(补中益气)해 주는 약(药)이기 때문이다. 산약은  비위(脾胃)를 보익(补益)해 주는 작용이 있기 때문에 특별히 비위(脾胃)가 허약(虚弱)한 사람들은 진보(进补)하기 전에 반드시 산약을 먼저 복용할 필요가 있다. 산약(山药) 30g 과 대추(大枣) 20g 과 멥쌀(粳米) 50g 과 찹쌀(糯米) 50g 을혼합하여 죽을 끓여 복용하면 좋다.

　　2.   감비(减肥) 효과

　　산약(山药)은 열량은 적고 영양가는 많고 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으므로 포복감(饱腹感)이 발생하여 과식하지 않게해준다.  또 산약(山药)은 지방(脂肪)의 함량(含量)이 낮으므로   감비(减肥)의 목적을 달성시켜 준다.   100g 의 산약(山药) 속에 오직 0.2 g 의 지방(脂肪)이 함유되어 있다.

　　3.   수족(手足) 냉증(冷症)인 여성(女性)

　　여성(女性)들의 수족빙냉(手足冰冷)과 체질허약(体质虚弱)은 서로 밀접한 관계를 지니고 있다.  산약오계탕(山药乌鸡汤)과 용안산약갱(龙眼山药羹)은 보중익기(补中益气) 작용과 양혈(养血) 작용이 있으므로 특별히 수족빙냉(手足冰冷) 환자(患者)들에게 적합하다.

　　4.   감기(感氣)에 잘 걸리는 중노년인(中老年人)

　　산약(山药)은 건비익기(健脾益气) 작용이 있으므로 땀을 많이 흘리는 사람과  추동계(秋冬季)에 기허(气虚)로 인하여 감기에 자주 걸리는 사람들에게 적합하다.  멥쌀(大米)과 좁쌀(小米)과 대추(大枣)를 혼합하여 죽(粥)을 끓여 먹을 경우 신체(身体)의 병에 대한 저항력(抵抗力)이 증가된다.

　　5.   신휴(肾亏) 증상이 있는 남녀(男女)

　　산약(山药)은 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있으므로 신체를 강건(强健)하게 해준다. 또 산약은 자신익정(滋肾益精) 작용(作用)이 있기 때문에 남성들의 신휴유정(肾亏遗精)과 여성들의 백대(白带)와 소변빈삭(小便频数) 등 증상을 치료해 준다.

　　6.   폐허(肺虚)로 인한 해수자(咳嗽者)

　　산약(山药)은 점액질(黏液质)을 함유하고 있기 때문에 윤활(润滑) 작용과 자윤(滋润) 작용(作用)이 있으므로 폐기(肺气)를 보익해 주고 폐음(肺阴)을 보양해 주므로 폐허(肺虚)로 인한 담수구해(痰嗽久咳) 증상을 치료해 준다.

　　7.   당뇨병(糖尿病)

　　산약(山药)은 점액단백(黏液蛋白)을 함유하고 있으므로 혈당(血糖)을 강저(降低)시켜 주는 작용(作用)이 있다. 그러므로 산약은 당뇨병(糖尿病)을 치료해 준다.

　　8.   중노년인(中老年人)들의 심혈관질병과 뇌혈관질병(脑血管疾病) 환자(患者)들에게 유익하다

　　산약(山药) 속에는 대량의 점액단백(黏液蛋白)과 비타민과 미량원소(微量元素)들이 함유되어 있기 때문에 혈지(血脂)가 혈관벽(血管壁)에 침전(沉淀)됨을 방지해 준다. 그 결과 심혈관질병(心血管疾病)과 뇌혈관질병을 예방해 주고 익지안신(益志安神)시켜 주며 연년익수(延年益寿)의 공효(功效)가 있다.

　　산약(山药) 속에는 전분(淀粉)의 함량(含量)이 매우 높기 때문에 흉복창만(胸腹胀满)과 대변건조(大便干燥)를 조성하기 용이하므로  변비(便秘)가 있는 사람들은 많이 먹지 못한다. 산약(山药)의 성미는 감(甘), 평(平)이고 편열(偏热)이 있으므로 열성체질인 사람들이 산약을 다량 복용할 경우 상화(上火)가 용이하게 발생.하므로 주의를 요한다.