등소평(邓小平)의 식보불약보(食补不药补)

등소평(邓小平)의 식보불약보(食补不药补) 등소평(邓小平)의 식보불약보(食补不药补)란? ”음식으로 몸을 보(補)하되 약(藥)으로 보(補)하지 마라.” 는 뜻이다. 　　등소평(邓小平)은 75 세(岁) 때 걸어서 황산(黄山)을 올라갔으며 80 세(岁) 때 바다에서 1 시간 동안 헤엄을 쳤으며 향년(享年) 93 세(岁)로 세상을 하직하였다. 　　그는 평소 음식영양(饮食营养)에 주의를 기울였으며 식보불약보(食补不药补)를 주장(主张)하였다. ​등소평(邓小平)은 일일삼찬(一日三餐)을 주장하였고 조찬(早餐)은 달걀(鸡蛋)과 만두(馒头)와 죽과 김치(泡菜)를 먹었고 점심과 저녁(晚餐)엔 소식(素食)을 하였다. 물론 생활에 규율(规律)이 있었다. 매일 아침 7 시에 기상(起床)하였고 7 시 반 경에 아침 식사를 하고 12 시 경에 점심 식사를 했으며 저녁은 오후 6 시 반(半) 경에 먹었다. 등소평은 계절에 상관없이 식사 시간을 준수했다. 　　여름 철에 기온(气温)이 높을 경우 땀의 배설량이 많으므로 칼슘과 마그네슘과 철(铁)과 아연(锌) 등 광물질(矿物质)의 유실(流失)이 많으므로 땀과 함께 유실된 칼슘 보충에 우유가 제 일이다. 우유는 단백질(蛋白质)과 지방(脂肪)을 보충해 주고 열량을 보충(补充)해 주는 작용(作用)이 있다. 등소평은 아침에 우유 한 컵과 달걀 한 개와 만두빵을 비교적 좋아하였다. 저녁에 잠자기 한 시간 전에 수면을 돕기 위하여 또 한 컵의 우유를 마셨다. 등소평은 토끼 고기를 즐겨 섭취하였다. 토끼 고기(兔肉)의 미(味)는 신(辛)이고 성(性)은 평(平)이며 보중익기(补中益气) 작용과 건비양위(健脾养胃) 작용과 해열지갈(解热止渴)의 공효(功效)가 있다. ​현대(现代) 의학(医学) 연구(研究)에 의하여 토끼고기(兔肉)는 고단백(高蛋白)、저지방(低脂肪)、저(低) 콜레스테롤 식품(食品)이며 난인지(卵磷脂:Lecithin)가 함유되어 있고 육질(肉质)이 부드럽고 소화(消化) 흡수가 잘 되므로 심뇌혈관(心腦血管) 질병(疾病)과 간장병(肝脏病)과 당뇨병(糖尿病) 환자(患者)들에게 적합한 고기이다고 증명되었다. 그러므로 신진대사(新陈代谢) 장애(障碍)가 있는 사람들은 토끼고기(兔肉)를 섭취할 경우 충분한 영양분(营养分)을 흡수 할 수 있고 거병건신(祛病健身)해 준다. 토끼고기(兔肉)는 비만자들과 만성위염(慢性胃炎)과 위궤양과 십이지장 궤양(十二指肠溃疡)과 결장염(结肠炎) 환자들에게 이상적(理想的)인 고기이다. 단(但) 토끼고기(兔肉)와 셀러리를 동식(同食) 할 경우 두발(头发)이 상한다. 그리고 잉부(孕妇)들은 토끼고기를 삼가해야 한다.