노년성치매(老年性痴呆)를 예방해 주는 향고화생핵도보계각탕(香菇花生核桃煲鸡脚汤) :

노년성치매(老年性痴呆)를 예방해 주는 향고화생핵도보계각탕(香菇花生核桃煲鸡脚汤) : 알츠하이머병은 “노년성치매증(老年性痴呆症)” 이라고 칭한다. 여러가지 치매증 중에서 특별히 65세 이상의 노인들에게 걸리는 치매증만 알츠하이머병 또는 노년성치매증이라고 칭한다. 노년성치매는 실제로 40세 부터 에방하기 시작해야 한다. 시작된다.开始！ 40세 이후(以后)，家人和自己要了解并关注 생리변화(生理变化)와 심리변화(心理变化)에 주의를 기울여야 한다. ᅟ평상시 잘 기억하던 것을 망각 한다. 예를들면 열쇠를 놓아 둔 곳을 자주 잊어버리거나 쇼핑센터에 가서 출구를 찾지 못하고 헤매이거나 가스 레인지 불을 끄지않고 외출(外出)하는 것 등이다. 그외 평상시와 달리 자주 화를 벌컥 벌컥 내거나 성격이 까다롭고 의심이 많으며 환각(幻觉)도 발생되고、폭력경향(暴力倾向)이 증가(增加)되며 야유(夜游) 등 현상(现象)이 출현되며므로 중시(重视)해야 한다. “노년성치매” 의 각단계별(各段阶別) 증상표현(症狀表现) : 1.경도단계(轻度段阶)：기억력(记忆力) 감퇴(减退). 2.중도단계(中度段阶)：복잡(复杂)한 임무(任务)는 타인의 도움없이 수행하지 못한다. 물체(物体)의 분별을 하지 못하거나 집안 식구를 잘 알아보지 못하며 야간활동(夜间活动)이 증가(增加)하고 필기나 복사가 곤란(困难)해 지며，물건을 사고나서 또 다시 값을 치룬다. 3.중도단계(重度段阶)：스스로 생활하기 어려우며 사람과 교류(交流)도 어렵다. 대소변(大小便) 실금(失禁)이 발생하며，걷기도 불편하고 의자에 앉아있기도 불편하며 미소(微笑)와 탄인(吞咽) 능력(能力)이 상실(喪失)되어 있으므로 인하여 침대위에 드러누워 있는 신세가 된다. 매주 한 사발의 향고화생핵도보계각탕(香菇花生核桃煲鸡脚湯)은 건뇌(健脑)는 물론 치매(痴呆)를 예방해 준다. : 운동과 용뇌(用脑)와 음식(饮食)의 배합은 건뇌(健脑) 작용이 있고 방치매预防 치매(痴呆)를 예방해 주는 공효가 있다고 과학자들에 의하여 증명되었다. 영양학가들은 향고화생핵도보계각탕(香菇花生核桃煲鸡脚湯)을 건뇌(健脑)해 주고 호뇌(护脑)해 주는 처방으로 추천하고 있다. 재료(材料)：향고(香菇; 표고버섯) 4개、화생(花生: 땅콩) 30g、핵도인육(核桃肉 : 호두) 30g、생강(生姜) 3편(片)、계각(鸡脚 : 발톱이 달려있는 닭의 발) 250g、저건자육(猪腱子肉: 돼지의 다리고기) 250g、밀조(蜜枣) 2개、진피(陈皮) 약간. 화생(花生)의 미(味)는 감(甘)이고，성(性)은 평(平)이며，건비양위(健脾养胃) 작용과 윤폐화담(润肺化痰)의 공효(功效)가 있다. 계각(鸡脚: 닭의 발)은 교원단백(胶原蛋白)을 풍부하게 함유하고 있으며，미용(美容) 작용과 피부보호의 공효(功效)가 있다. 향고(香菇: 표고버섯)는 能提高 인체면역력(人体免疫力)을 증강시켜 주고 연완노쇠(延缓衰老)의 공효가 있다. ；생강(生姜)은 온중화위(温中和胃) 작용이 있다. 핵도인(核桃仁) 속에는 비타민 E 가 풍부하게 함유되어 있는데 활성산소에 의한 세포의 손상을 방지해 준다. 제법(製法)： 이상의 8 가지 약재를 물속에 집어넣고 2시간 동안 끓인 후 복용한다. 약국물이 매우 특특한데 계각(鸡脚) 속에서 추출된 유질(油質) 때문이다.