보리차(Barley Tea)의 유익점

보리차(Barley Tea)의 유익점 :

일본 사람들은  보리차를 무기차(mugicha)라고 칭하며 중국에서는  마이차(maicha)라고 칭한다.  보리차는 항산화 작용(antioxidant capabilities)과 혈액순환 촉진 작용과  심혈관기능(cardiovascular function) 보호 작용과  소화(digestion) 촉진 작용이 있다.

보리차는 병균의 감염(infection)과 염증 (inflammation)을 방지해 주고 감기를 예방해 주며 심장질환 (heart disease)과 비만(obesity)을 예방해 준다. .

보리차 속에 함유되어 있는 항산화 성분은 세포의 손상을 방지해 준다. 그로러므 세포의 돌연변이를 억제시켜 준다. 그결과 보리차는 암증도 예방해 준다. 

1. 보리차는 항박테리아(Antibacterial) 작용이 있다. 

보리차는 구강 내의 박테리아의 번식을 억제시켜 준다.  특히 저녁에 마시는 보리차는 구강을 청소해 준다. 

2. 보리차는 혈액순환을 촉진시켜 준다.

보리차는 혈액순환을 촉진시켜 주므로  심장질환(heart disease) 과 심혈관질환(cardiovascular diseaser)의 발병율을 강저시켜 주므로 심장발작(heart attack)과 뇌졸중(stroke). 등을 예방해 준다고 과학자들에 의하여 증명되었다.  매일 8.5 온스(ounces)의 보리차를 마실 경우 혈액순환이 증진된다고 최근에 과학자들에 의하여 발표되었다. 

3. 보리차는 항산화제(Antioxidant)이다.   

보리차는 peroxynitrite.의 산화효과를 방지해 준다.  Peroxynitrite는 심혈관질병(cardiovascular)과 염증(inflammatory)과 신경퇴화성질병( neurodegenerative diseases) 등의 주범이다.  왜냐하면 peroxynitrite/ 는 세포를 사멸시키기  때문이다. 보리차 속에 함유되어 있는  10 가지 화학성분은  peroxynitrite 의 기능을 억제시켜 준다.  

4. 보리차는 저열량(Low Calories) 식품이다.

한 컵(8온스)의 보리차는 오직  2 칼로리의 열량을 낸다. 그러나 현재 스타벅스(Starbucks)에서 판매하고 있는  16-온스(ounce)  짜리 펌프킨스파이스라테(pumpkin spice latte)의 열량은 380 칼로리(calories)이다. 

5. 보리차 속에는 설탕이 들어있지 않다.

보리차는 설탕없이도 구수한 맛을 냄으로 마시는데 전혀 불편이 없는 것이 특징이다. 설탕은 비만과 제 2 형 당뇨병(type-2 diabetes)  과 고혈지증(hyperlipidemia)  과 심장질환(heart disease)과 신진대사증후군(metabolic syndrome).의 주범이다.

6. 보리차는 소화를 촉진시켜 준다.

식후에 보리차를 마실 경우 소화흡수를 돕는다고 과학자들에 의하여 증명되었다.

7. 보리차는 건강 스냌(Snack)이다.

볶은 보리를 입안에 집어넣고 씹어서 삼킬 경우 풍부한 천연 섬유소를 섭취하게 된다.  볶은 보리 속에 함유되어있는 섬유소(Fiber)는 콜레스테롤(cholesterol)의 레벨을 강저시켜 주고 인체에 유익한 대장박테리아(gut bacteria)들의 먹이가 되며  심장병(heart disease)의 발병율을 강저시켜 준다.  .

8. 보리차는 수면의 질을 향상시켜 준다.  

보리차 속에는 트립토판(tryptophan)이라고 칭하는   아미노산(amino acid)과 멜라토닌(melatonin)이 함유되어 있는데  이 두 가지 성분은 숙면을 취할 수 있도록 도와준다.  보리차(barley tea)는  카페인(caffeine)이 전혀 함유되어 있지 않는 것이 특징이다. 

9. 보리차는 혈액을 묽게 만들어 준다.

보리차는 일종의 항응혈제(anticoagulant)이므로 혈액순환을 촉진시켜 주므로 인하여 심장병(heart disease)의 발병율을 강저시켜 준다. .

.Sources : :
Papetti, A., et al., “Effect of Barley Coffee on the Adhesive Properties of Oral Streptococci,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007; 55 (2), pp 278–284; doi: 10.1021/jf062090i.
Etoh, H., et al., “Anti-oxidative compounds in barley tea,” Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 2004; 68(12):2616-8.
Dannie, M., “The Health Benefits of Roasted Barley Tea,” SF Gate web site, http://healthyeating.sfgate.com/health-benefits-roasted-barley-tea-12121.html, last accessed October 19