유방암
예방 음식물
:
하버드(Harvard)
의대(Medical School) 연구팀은 고구마(sweet
potatoes) 속에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴(beta-carotene)은
유방암(breast
cancer)의 발병률을
25% 낮추어 준다고 발표했다..
2. 브로컬리(Broccoli):
십자화과식물(cruciferous vegetables)은 항암작용이 있는데 그중 브로컬리는 유방암(breast cancer)에 걸린 환자들의 생명을 더 연장해 준다고 나타났다. 중국의 과학자들은 유방암 진단을 받은 중국 여성들에게 브로컬리를 복용시켰더니 유방암으로 사망하는 확률이 62% 나 낮아졌으며 유방암 복발률은 35% 나 낮아졌다고 발표했다.
3. 콜라비(Kohlrabi) :
콜라비 속에는 바이오플라보노이드(bioflavonoids) 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 콜라비 속에 함유되어 있는 바이오플라보노이드 성분과 비타민 C 와 기타 항산화물질(antioxidants) 들이 합세하여 암세포를 사멸시켜 준다고한다. 또 Kohlrabi 속에 다량 함유되어 있는 indoles 성분은 에스트로겐(estrogen)의 작용을 경감시켜 줌으로 인하여 유방암(breast cancer)의 발병률을 강저시켜 준다. 또 콜리바 속에 함유되어 있는 Isothiocyanates 성분은 대장암( colon cancer)을 예방해 주는 효소들의 작용을 증강시켜 준다.
4. 통곡식(Whole Grains) :
의사들은 암( cancer) 환자들 중 특별히 유방암(breast)과 대장암( colon)과 자궁암( uterus) 과 전립선암( prostate)과 피부암( skin) 환자들에게 탄수화합물의 섭취를 증가시켜 주고 지방의 섭취를 줄이라고 권유한다. 섬유소(fibre)와 항산화물질( antioxidant)이 풍부하게 함유되어 있는 통곡식(whole grains)과 신선한 과일과 채소를 섭취하라고 권장한다. 과학자들은 흰쌀과 흰밀가루와 같이 정제된 곡식은 혈당을 급상승시켜 주므로 암세포(cancer cells)들이 좋아한다고 설명한다. .암세포들은 설탕을 가장 좋아한다.
5. 버섯(Mushrooms) :
양송이 버섯( Portobello)과 하얀버섯( white mushrooms) 속에는 전립선암( prostate cancer)을 예방해 주는 셀레늄( selenium)이 풍부하게 함유되어 있다. 일반적으로 버섯 속에는 질병과 싸우는 각종 파이토케미컬( phytochemicals)이 풍부하게 함유되어 있으므로 유방암 (breast cancer)의 발병 비률을 하강시켜 준다고 한국의 과학자들에 의하여 이미 증명되었다.
5.
엑스트라버진(Extra-Virgin)
올리브오일
(Olive Oil) :
과학자들은
올리브와 올리브 오일 속에 함유되어 있는 항산화물질(antioxidant)과
파이토케미컬(
phytochemicals)과
하이드록시타이로솔(
hydroxytyrosol)과 올유로페인
(oleuropein) 등은
유방암(
breast cancer)을
예방해 준다고 증명했다.
또
엑스트라버진that
are present in extra-virgin 올리브오일(olive
oil) 속에
함유되어 있는 리그난(
Lignans ) 성붅은
정상세포가 암세포로
돌변함을 방지해 준다.
6.
아마씨(Flaxseed)
:
아마씨 속에 풍부하게 들어있는 리그난( lignans)과 섬유소는 유방암세포( breast cancer)의 생장을 억제시켜 준다고 한다. A 2007 년도에 과학자들은 아마씨 (flaxseed)가 실험실 쥐의 유방암세포(breast cancer cells)의 생장을 억제시켜 준다고 발표했다
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