심혈관(心血管) 질병환자(疾病患者)들을 위한 산약(山药) 식료방(食疗方)

심혈관(心血管) 질병환자(疾病患者)들을 위한 산약(山药) 식료방(食疗方) 

 

 과학자들의 연구에 의하여 산약(山药)은 고혈압(高血压) 등 심혈관(心血管) 질병(疾病)을 치료해 준다고 발표되었다.

 

　　산약(山药) 속에는 점액단백(黏液蛋白)과 비타민과 미량원소(微量元素) 등이 풍부하게 함유되어 있는 인체(人体) 건강(健康)에 유익한 식물(食物)이다.

 

　1.   산약녹두갱(山药绿豆羹)

 

　　먼저 녹두(绿豆)를 끓여서 익힌 후 산약(山药)을 혼합하여 10 분(分) 동안 끓인다. 꿀(蜂蜜)을 가미하여 하루 두 차례 아침과 저녁에 복용한다. 청열해독(清热解毒) 작용과 익기강압(益气降压) 작용이 있으므로 간화상염형(肝火上炎型) 고혈압(高血压) 환자(患者)에게 적합하다.

 

　　2.   산약하피호(山药虾皮糊)

 

　　새우껍질(小虾皮)과 산약과 황주(黄酒)와 총화(葱花)와 생강을 혼합하여 10 분(分) 동안 끓인다. 하루에 두 차례 아침과 저녁에 복용한다. 자윤혈맥(滋润血脉) 작용과 고신강압(固肾降压) 작용이 있으므로 간신음허형(肝肾阴虚型) 고혈압(高血压) 환자(患者)에게 적 합하다.

 

　　3.   산약결명하엽즙(山药决明荷叶汁)

 

　　재료 : 산약(山药) 60g，결명자(决明子) 15g，하엽(荷叶) 30g.   산약(山药)과 하엽을 잘게 썰어  결명자(决明子)와 함께 15 분(分) 동안 끓인 후 탕즙(汤汁) 만 취하여 하루 두 차례 아침과 저녁에 복용한다.  보익간신(补益肝肾) 작용과 자윤혈맥(滋润血脉) 작용이 있으므로 간화상염형(肝火上炎型) 고혈압(高血压) 치료에 적합하다

 

　　4.   연맥산약죽(燕麦山药粥)

 

　　재료 : 귀리(燕麦) 50g，신선한 산약(山药) 100g.

​귀리와 산약을 적당량의 물속에 집어넣고 끓여서 죽을 만들어 하루 한 차례 복용한다. 비신양허(脾肾两虚) 환자(患者)들에게 적합하다.

 

　　5.   산약편두연자죽(山药扁豆莲子粥)

 

　　재료 : 백편두(白扁豆)、산약(山药)、연자(莲子) 각각(各各) 15g，멥쌀(粳米) 50g.

이상 네 가지 재료를 적당량의 물속에 집어넣어 죽을 끓여 복용한다. 건비지사(健脾止泻) 작용이 있으므로 비허설사(脾虚泄泻)와 심계(心悸) 등 증상(症状)을 치료해 준다.