얼굴 미용과 설포라페인

얼굴 미용과 설포라페인

브로콜리 속에는 Sulforaphane(설포라페인)이라는 Phytonutrient 가 들어 있다. 최근에 발견된 항노쇠(抗老衰)작용 물질인데 DNA 를 수리하여 피부를 젊어 보이게 만들어 줌으로 인기를 끌고 있다.

Jojns Hopkins University 연구팀은 1992 년 부터 지금까지 브로콜리 속에 들어있는 Sulforaphane 을 연구하고 있다. Sulforaphane 이 Radiation 과 Chemical 과 Viruses 와 Reactive Oxygen Species(ROS)에 미치는 영향을 주로 연구하고 있다. 여기서 ROS 는 Free Radical 과 Electrophiles 들이다.

Jojns Hopkins University 연구팀은  쳣째 Sulforaphane 이 Chemical 들을 해독시키는 효소를 유도해 낸다는 것을 발견하였다. 두번째는 Sulforaphane 이 NRF2 라는 보호 단백질(Protective Protein)을 생산한다. NRF2 는 Nuclear Factor-like 2 라고도 부른다. NRF2 는 우리 인체내의 항산화 반응을 조절하는 주인이며 인체내의 자체 방어 시스템을 강화시키는 역할을 한다. 즉 NRF2 는 Oxidative Stress 와 싸울수 있는 유전자를 유도해 낸다. Oxidative Stress 는 암을 유발시키고 심장병을 발생케하며 염증을 일으키고 신경질환을 발생시키며 신장병을 유발시킨다. NRF2 는 Oxidative Stress 로 인하여 발생되는 모든 질병으로 부터 인체를 보호해 준다. 우리가 비타민 C 나 비타민 E 를 복용했을 때 이것들이 제대로 항산화작용을 하지 못할 경우 대신해서 항산화 역할까지 담당해 준다.

셋째 Sulforaphane 은 인체내에 항산화 군대를 포진 시킨다. 다시 말하면 Sulforaphane 은 간접적으로 항산화제 역할을 한다는 것이다.

그래서 Johns Hopkins University 에서 이미 Sulforaphane 특허 신청을 해놓았다.

사람의 얼굴과 귀를 구성하고 있는 세포들은 2 년 마다 새로운 세포로 교체되며 나머지 세포들은 대략 7 년 마다 새로운 세포로 바꿔진다고 한다. 과학자들은 하나의 세포가 자(子)세포를 만들 때 약간의 DNA 를 상실한다고 말한다.

우리가 얼굴 사진을 한 장 찍어서 원판 사진을 복사기 위에 올려 놓고 복사하고 복사한 사진을 또 다시 35 번 복사기 위에 올려놓고 복사할 경우 35 번 째 사진은 젊은 사람일 지라도 70, 80 세 된 노인의 얼굴 사진과 비슷한 것에 비유할 수 있다고 한다.

과학자들은 우리가 나이를 더해 감에 따라 DNA 를 상실함으로 얼굴의 이미지가 달라진다고 말한다.

그러면 어떻게 하면 DNA 의 상실을 방지할 수 있을까? 세포의 노화 속도를 느리게 하고 피부의 노화방지를 위하여 얼굴에 브로콜리 얼굴 미용팩을 사용하는 것이 바람직하다.

Sulforaphane 은 Broccoli Sprout 속에서 가장 많이 발견되었다. 그외 Brussel Sprout 과 Cabbage 와 Cauliflower 와 BokChoy 와 Kale 과 Collard 와 Chinese Broccoli 와 Mustard 와 Turnip 과 Radish  와 Watercress 등에도 들어 있다. Sulforaphane 은 Anticancer, Antidiabetic, Antimicrobial 성질을 갖고있다.

브로콜리 속에 들어있는 Myrosinase 라는 효소는 Glucoraphanin 을 Sulforaphane 으로 변형시키는데 입속에 넣고 씹을 때 더 많이 만들어진다. 그러므로 브로콜리는 오랫동안 꼭꼭 씸씹어서 삼켜야 한다.