간장(肝臟)이 피로할 경우 두훈(頭暈)과 변비(便祕)와 지방간(脂肪肝)이 조성된다.

간장(肝臟)이 피로할 경우 두훈(頭暈)과 변비(便祕)와 지방간(脂肪肝)이 조성된다.

�훈현(暈眩)과 피로(疲勞)와 불면과 견경산통(肩頸酸痛) 등 대소문제(大小問題)가 발생하여 병원을 찾아가서 검사해 봐도 아무런 이상(異常)을 발견하지 못할 때가 있다. 일본정체사(日本整體師)는 "이와같은 문제들은 과식(過食)하거나 스트레스가 많을 때 조성(造成)되는「간장피로(肝臟疲勞)」때문인데 손을 하늘로 쳐들며 숨을 쉬는 동작은 간장(肝臟)의 혈액유동(血液流動)을 촉진시켜 주므로 간장(肝臟)의 피로문제(疲勞問題)를 개선시켜 준다."고 설명했다. 

1. 훈현(暈眩)과 이명(耳鳴)과 변비(便秘)와 복사(腹瀉)는 간장피로(肝臟疲勞) 때문이다.

일본내장조정요법학원(日本內臟調整療法學院) 대표(代表), 난이치오(南一夫 : なんいちお) 정체사(整體師)는 “기타질병(其他疾病)은 없고 만성피로(慢性疲勞)와 변비(便秘)나 복사(腹瀉)나 식욕부진(食慾不振)과 불면(不眠)과 이명(耳鳴)과 훈현(暈眩)과 안정피로(眼睛疲勞)와 견경강경산통(肩頸僵硬酸痛)과 슬통(膝痛)과 요통(腰痛)과 고관절동통(股關節疼痛) 등 각종(各種) 의난잡증(疑難雜症) 등 문제(問題)가 있는 사람들은 대부분「간장피로(肝臟疲勞)」때문이다."고 설명했다.  
 
일본쾌풍신체균정원(日本快風身體均整院) 타가와나오키(田川直樹 : たがわなおき) 원장(院長)은 ”간장피로(肝臟疲勞)는 크게 양종(兩種)으로 분류하는데 첫째，과식(過食)이다. 과식할 경우、간장(肝臟)은 대량의 에너지를 저장하므로 인한 피로(疲勞)를 유발하는데 지방간(脂肪肝) 조성의 원인이 된다. ；둘째 스트레스로 인하여 발생되는 간장피로이다.  양자(兩者) 모두 자율신경문란(自律神經紊亂)을 조성하며 신체(身體)에 각종(各種) 증상(症狀)이 출현된다.“ 고 설명했다. 
 
난이치오(南一夫 : なんいちお)는 ” 간장피로는 주변장기(周邊臟器)에 영향을 미친다.  예를들면，간정맥(肝靜脈)과 심장(心臟)은 연결되어 있는데 혈액유동(血液流動)이 불량(不良)할 경우 심장(心臟)의 부담(負擔)이 커지기 때문에 심장(心臟)에 불량(不良)한 영향(影響)을 끼친다.” 고 설명했다.  
 
또 난이치오(南一夫 : なんいちお)는 "「간장호흡법(肝臟呼吸法)」은 흉곽(胸廓)을 확장시켜 주고 간장(肝臟)과 심장(心臟)과 폐부(肺部)의 혈액유동(血液流動)을 증가시켜 주기 때문에 목과 뇌부(腦部)에 정체(停滯)되어있는 혈액(血液)을 순창(順暢)시켜 주므로 인하여 이명(耳鳴)과 훈현(暈眩)과 두통(頭痛)과 안정피로(眼睛疲勞)를 개선시켜 주고 장위(腸胃)와 간장(肝臟)의 혈액(血液)을 증가시켜 준다. 그결과 변비(便祕)와 복사(腹瀉)와 식욕부진(食慾不振)도 예방해 준다.“고 설명했다.  난이치오(南一夫:なんいちお)는  또 ” 불면시(不眠時) 간장호흡법(肝臟呼吸法)을 실행할 경우 혈액순환을 창통시켜 주므로 용이하게 입면(入眠)할 수 있다.  간장호흡법은 자세(姿勢)를조정(調整)해 주므로 간장피로를 유발하는 불량(不良)한 자세를 개선(改善)시켜 준다.  그결과 요통(腰痛)과 슬통(膝痛)과 고관절동통(股關節疼痛)을 개선시켜 주는 효과(效果)가 있다.“ 고 설명했다. 

2.   간장(肝臟)의 피로(疲勞)를 풀어주는 방법 :

직립자세에서 두 발을 어깨넓이로 벌린다. 두 손을 하늘로 쳐들며 숨을 들이쉰다. 코로 숨을 내쉬며 두 팔을 내린다. 연속(連續) 20차～30차(次) 실시한다.   만세!부르는 자세와 비슷하다.  

엽산(葉酸)을 풍부하게 함유하고 있는 5종 식물(食物)은 치매증을 방지해 준다.

엽산(葉酸)을 풍부하게 함유하고 있는 5종 식물(食物)은 치매증을 방지해 준다.

인체내(人體內)에 엽산(葉酸)이 부족(不足)할 경우 인체내(人體內)의 호모시스테인이 상승(上升)되는데 치매증의 발병률을 높혀준다. 엽산(葉酸)은 비타민 B 의 일종(一種)이며 세포(細胞)의 DNA 를 제조(製造)해 주는 중요(重要)한 물질(物質) 중 하나이다.  엽산(葉酸)은 호모시스테인의 상승(上升)을 억제해 주고 치매증을 예방해 주는 효과(效果)가 있다，그러므로 평상시 엽산을 풍부하게 함유하고 있는 브로콜리와 시금치와 해대(海苔)와 모두(毛豆)와 딸기를 다량 섭취해 주어야 한다.  
 
1.   엽산은 인체내의 호모시스테인의 상승을 억제시켜 주고 뇌(腦)에 병변(病變)이 발생할 확률을 감소시켜 준다. 
엽산은 혈액중(血液中) 유해물질(有害物質)인 호모시스테인의 상승(上升)을 억제시켜 준다.  호모시스테인의 레벨이 상승되면  베타-아밀로이드 유사 단백질이 활성화되어 알츠하이머병의 원인을 조성한다. 또 호모시스테인은 신경세포(神經細) 생산에 좋지않은 영향을 미치며 경도인지장애(輕度認知障礙: mild cognitive impairment, MCI ）의 발생률(發生率)을 높혀준다.  2015년(年) 미국(美國)과학자들의 연구결과 엽산(葉酸)의 섭취(攝取)가 부족(不足)한 사람들에게 경도인지장애(輕度認知障礙)의 발생률이 비교적 높다고 발표되었다.  일본영양사(日本營養師) 나루시마마리(成島真理: なるしままり) “호모시스테인은 동맥경화(動脈硬化)를 조성한다. 엽산(葉酸)은 호모시스테인을  무해물질(無害物質)로 전환(轉換)시키므로 인하여 동맥경화(動脈硬化)를 예방해 주는 효과(效果)가 있다.” 고 설명했다. 

2.    치매증을 에방해 주는 엽산을 풍부하게 함유하고 있는 5 종의 건강식물(健康食物) : 브로콜리、시금치、해대(海苔)、딸기, 모두(毛豆).

01.   브로콜리： 감기와 세균감염(細菌感染)을 방지해 주는 브로콜리 속에 함유되어 있는 비타민 A 는 점막(黏膜)의 저항력(抵抗力)을 증강시켜 준다.  또 빈혈(貧血)을 예방해 주는 철질9鐵質)을 풍부하게 함유하고 있다. 
02.   시금치： 시금치속의 비타민 A 는 암세포(癌細胞)와 DNA 가 서로 결합(結合)하는 것을 예방해 준다. 또 클로로필(chlorophyl)은 해독공효를 발휘하게 도와주고 루테인(Lutein)은 호안작용(護眼作用)이 있다.
03.   해대(海苔)：해대 속에 함유되어 있는 베타(β)카로틴은 암증을 방지해 준다. 또 해대 속에는  콜레스테롤을 강저시켜 주는 EPA 를 풍부하게 함유하고 있는데 생선을  싫어하는 사람들은 생선 대신 해대(海苔)를 식용하므로써 EPA를 섭취하면 좋다. 
04.   딸기：딸기 속에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아니딘(anthocyanidin）은 위공능(胃功能)을 강건(強健)하게 해주고 뇌부조직(腦部組織)의 산화로 인한 상해(傷害)를 방지해 주며 뇌부조직(腦部組織)을 활성화시켜 주는 효과(效果)가 있다. 
05.   모두(毛豆)：일본뇌과학(日本腦科學)의 권위자(權威者) 모기켄이치로(茂木健一郎: もぎけんいちろう) 교수(教授)는 "모두(毛豆)를 식용할 경우 치매증을 예방해 준다. 모두(毛豆) 속에 함유(含有)되어  있는 「난인지(卵磷脂:레시틴)」성분(成分)은 뇌신경(腦神經)의 구성성분(構成成分) 중 하나이며  뇌(腦)의 활성(活性)을 촉진(促進)시켜 주고 기억력(記憶力)의 감퇴(減退)를 방지해 준다."고 설명했다.  

아보카도는 대뇌(大腦)의 모세혈관을 자양(滋養)해 주는 가장 좋은 식물(食物)이다.

아보카도는 대뇌(大腦)의 모세혈관을 자양(滋養)해 주는 가장 좋은 식물(食物)이다.

1.   단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)은 대뇌(大腦)에 가장 좋은 친구 :

대뇌(大腦)는 대량(大量)의 고도불포화지방산(polyunsaturated fatty acid)을 함유하고 있고 대량의 단일불포화지방산 (monounsaturated fatty acid)도 함유하고 있다. 대뇌(大腦)의 수초(髓鞘)就는 단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)으로 형성(形成)되어 있다.  수초는 신경원(神經元)의 보호막이며 신경원(神經元)들 사이에 신경전도(神經傳導)를 쾌속진행(快速進行)한다. 또 단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)은 화학상(化學上) 온정적(穩定的)이며 고도불포화지방산과 다르다.  단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)을 함유하고 있는 식용유를 사용할 경우 신체에 안전(安全)할 뿐만 아니라  허다(許多)한 유익점이 있다.  단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)은 아보카도와  아보카도유(油)와 마카다미아(Macadamia) 속에 함유되어 있고 야생(野生) 연어와 초사료(草飼料)를 사용하여 사육한 소고기(牛肉)의 지방(脂肪) 속에 약 50％는 단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)이다.    퍼스트콜드프레스엑스트라버진올리브오일(First Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil)은 가장 유명한 단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)의 래원이다. 희랍(希臘)과 이탈리아의 남부(南部)와 스페인 등 지중해(地中海) 연안의 국가(國家)에 파킨슨씨병과 알츠하이머병 등 신경퇴화질병(神經退化疾病)의 발생률(發生率)은 비교적 낮은데 당지(當地) 민중(民眾)들은 요리할 때 대부분 퍼스트콜드프레스엑스트라버진올리브오일(First Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil)을 사용한다. 그외 스테이크(Steak)와 두류(豆類)와 채소와 통밀빵과 피자(Pizza)와 이탈리아 국수와 생선과 탕품(湯品)을 사용한다. 유행병학가(流行病學家)들은「지중해음식(地中海飲食)」은 심혈관질병(心血管疾病)과 신경퇴화질병(神經退化疾病)을 예방해 주는 음식방식(飲食方式)이다고 연구발표했다.  또「지중해음식(地中海飲食)」은 신체의 건강상태를 유지해 주고  치매증에 걸릴 확률을 대폭 강저시켜 줌과 동시에 뇌력(腦力)을 향상시켜 준다고 발표했다.  지중해음식(地中海飲食) 중(中) 행인과(杏仁果:살구씨)와 해즐넛과 호두(核桃) 등 목본견과(木本堅果)는 단일불포화지방산(單一不飽和脂肪酸)의 래원(來源)이다. 

2.   초급(超級) 대뇌(大腦) 식물(食物) No.2：아보카도 :

아보카도는 초급대뇌식물(超級大腦食物)이며 뇌력(腦力)을 증강시켜 주는 대뇌(大腦)에 가장 유익한 과일이다. 대뇌(大腦)는 인체(人體) 내에서 지방(脂肪)의 함량이 높은 기관(器官)이며 각종(各種) 산화스트레스로 인한 손상을 용이하게 받는다. 또 산화스트레스는 인체노화(人體老化)의 주요래원(主要來源)이다.  인체내(人體內)로 흡입(吸入)된 총 산소량의 25％ 는 대뇌(大腦)에서 필요한 에너지를 제조(製造)하는데 사용된다.  아보카도는 비타민 E 를 비롯한 각종(各種) 비타민을 풍부하게 함유하고 있으며 대량(大量)의 루테인（Lutein）과 제아크산틴(Zeaxanthin)등 카로티노이드(carotenoid）성분을 대량 함유하고 있다.  그외 아보카도는 인체건강에 중요한 지방(脂肪)을 풍부하게 함유하고 있다.   현재(現在) 유행병(流行病) 처럼 유행하고 있는 혈관질병(血管疾病) 중 심장병(心臟病)과 혈관형치매증(血管型痴呆症)과 알츠하이머병 등이 있다.  포타슘과 나트륨은 공동으로 혈압(血壓)을 조절해 주고 혈관건강(血管健康)에 중요한 광물질인데 현대인들은 포타슘 섭취 부족에 처해 있다. 사실상(事實上)，현대과학가(現代科學家)들은  “고대(古代) 수렵기(狩獵期)의 우리 조상들의 포타슘 섭취는 현대인들의 4배(倍)라고 발표했으며 현대인들에게 고혈압과 중풍과 혈관형치매증과 밀접한 관계가 있다고 해석했다. 그리고 한 개의 아보카도 속에 함유되어 있는 포타슘의 함량은 한개의 바나나 속에 함유되어 있는 포타슘 함량의 2 배(倍)이며 대뇌중(大腦中) 약（約) 640km 의 모세혈관(capillary)을 자양해 주는 식물(食物)이다.” 고 발표했다.  한 개의 아보카도 속에 약 12g 의 섬유소(纖維素)가 함유되어 있는데 장도세균(腸道細菌)들이 한 끼 포식(飽食)하고도 남는 분량이다.  아보카도는 건뇌화합물(健腦化合物)을 충족시켜 줌과 동시에 신체발염(身體發炎)을 강저시켜 주며 인슐린 민감성(敏感性)을 증가시켜 주고 대뇌(大腦)의 생장인자(生長因子)를 증가시켜 준다. 아보카도를 잘게 설어 올리브오일과 해염(海鹽)과 달걀과 함께 샐러드(Salad)를 만들어 복용할 경우 「훌륭한 건뇌(健腦) 샐러드 : Better Brain Salad」가 만들어 진다.  주(註) :  잘 익은 아보카도는 부패하기 쉬우므로 냉동시켰켰다가 꺼내어 식용해야 한다.  

「훌륭한 건뇌(健腦) 샐러드 : Better Brain Salad」 제법(製法) :    이 레시피는 대뇌(大腦)에 필요한 영양소(營養素)를 공급해 준다. 단일불포화지방산 (monounsaturated fatty acid)과 루테인（Lutein）과 제아크산틴(Zeaxanthin)과 오메가-3(Omega-3)와 섬유소(纖維素)를 함유하고 있다.   준비식재(準備食材)：

*정어리 깡통 한개,

   *아보카도 한 개,

*레몬 한 조각,

*멕시코 고추 1 숟갈(茶匙),   

*적당량의 마요네즈(mayonnaise),

*적당령의 퍼스트콜드프레스엑스트라버진올리브오일(First Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil),
제법(製法) ： 큰 대접 속에 정어리와 아보카도와 레몬과 멕시코 고추와 적당량의 마요네즈(mayonnaise)를 혼합한 후 식용한다. 

본문(本文)은 건강健康)과 과학영역(科學領域) 기자(記者）이며 의사인 Max Lugavere 와 Paul Grewal M.D. 의사(醫師）의 공저(共著) 《Genius Foods: Become Smarter, Happier, and More Productive While Protecting Your Brain for Life》 에서 발췌번역.