58세(歲) 박사(博士)의 외모는 30세(歲)의 외모 :

58세(歲) 박사(博士)의 외모는 30세(歲)의 외모 :

연령(年齡)이 증장(增長)함에 따라 시력(視力)은 점차 모호(模糊)해 지고 반응력(反應力)에 차이가 생기며 체력(體力)이 하강되므로 노년생활(老年生活)이 시작된다. 각종(各種) 보건식품(保健食品)의 정보를 입수하여 섭취하므로써 신체(身體)의 건강활력(健康活力) 증진에  관심을 가져야한다. 실제로 일상생활에서 섭취하는 식재(食材) 중  항노효과(抗老化效果)가 극강(極強)한 식재들이 많이있다. 30여년 동안 영양학(營養學)과 의학연구(醫學研究) 경험(經驗)이 있는 영양과학박사(營養科學博士) 아우구스트(august hergesheimer）는 현재 58세(歲)인데  30세(歲)의 외모를 갖추고 있다.  아우구스트 박사(博士)는 매일 달걀을 사용한 2 개의 간단(簡單)한 조찬식보(早餐食譜)는 자신은 물론 가족(家族)들의 건강활력(健康活力)을 유지해 주고 있다. 아우구스트 박사(博士)의 저서「卵は最高のアンチエイジングフード」（번역：달걀은 가장 강력한 항노화식재(抗老化食材)이다.）에 보면 “만약 우리가 전부(全部) 필수영양소적(必須營養素的)인  일종의 식물(食物)을 찾고 있다면 그것은 세계상(世界上) 유일(唯一)한 바로 우리들 곁에 항상있는 달걀이다. 달걀 속의 콜레스테롤 함량은 매우 높으므로 먹으면 않된다.？ 큰 잘못이다.！ 왜냐하면 단황(蛋黃: 달걀의 노른자위)는 혈중(血中) 콜레스테롤 청소부(淸掃夫）이기 때문이다."고 기재되어 있다.

《달걀의 5대항노화(五大抗老) 작용》

1.   신세포(新細胞) 제조(製造) : 생물소(生物素: Biotin)는 달걀 속에 함유(含有)되어 있는 일종(一種)의 비타민인데 당분대사(糖份代謝)와 지질대사(脂質代謝)와 단백질대사(蛋白質代謝)의 보조효소(輔助酵素)임과 동시에 신체내(身體內)에서 신세포(新細胞) 제조시(製造時)에 불가결(不可缺)한 성분(成分)이다.  바이오틴(Biotin) 또는 비타민 B7은 비타민 H라는 별칭을 가진 비타민의 일종인데 코엔자임 R（Coenzyme R）이라고도 칭한다

2.   안정노화(眼睛老化)의 예방(預防) : 컴퓨터나 핸드폰 등 3C산품(產品)에서 방출되는 남광(藍光)은 안정노화(眼睛老化)를 조성(造成)한다. 그러나 단황(蛋黃) 중中)에 함유(含有)되어 있는 루테인(Lutein)  성분은 안정노화(眼睛老化)를 예방해 준다.

3.   대뇌(大腦)의 활성화(活性化) : 단황(蛋黃) 중(中) 함유(含有)되어 있는 난인지(

卵磷脂：lecithin）

는 뇌세포(腦細胞)의 활동(活動)을 증진시켜 준다. 그외 오메가-3지방산(omega-3 脂肪酸)은 학습력(學習力)과 기억력(記憶力)을 증강시켜 준다.    

4.   식욕(食慾) 억제(抑制) : 달걀은  식욕(食慾)을 강저(降低)시켜 준다. 왜냐하면  달걀 속의 영양소(營養素)는 공복신호(空腹信號)를 발생시켜 주는 담당 호르몬의 신호(信號)를 억제시켜 주기 때문이다.  실제로 달걀 중(中) 식욕억제성분(食慾抑制成分)인 PYY 가 함유되어 있다.

5.   미발(美髮), 미근(美筋), 미부(美膚)의 공효 : 단황(蛋黃) 중(中) 함유되어 있는 콜린（Choline） 성분은 교원단백생성(膠原蛋白生成)을 촉진시켜 주는 불가결(不可缺)한 성분(成分)인데  근육과 두발(頭髮)과 피부를 젊게 유지해 줌과 동시에 자외선(紫外線)의 손상(損傷)을 예방해 준다.

영양(營養)이풍부(豐富)한 달걀을 아침에 식용할 경우 중오(中午)와 만상(晚上)의 식욕(食欲)을 억제시켜 주므로 영양보충(營養補充)은 물론 수신(瘦身)의 보조효과(補助效果)도 있다.

《달걀을 이용한 조찬요리(早餐料理)》:

1.   서양식(西洋式) 달걀볶음 :

재료(材料)（1인분）: 달걀 2개, 우유 2 숟갈(大匙), 크림 1 숟갈(大匙), 적당량의 소금(鹽).

제법 : 이상의 재료를 모두 혼합하여 프라이팬 위에서 볶은 후 식용한다.

2.   달걀-베이컨-토스트 : 재료(材料)（2인분）: 토스트 2 편(片), 달걀 2개(個), 베이컨 2 매(枚), 적당량의 치즈, 적당량의 소금(鹽), 적당량의 호초(胡椒). 

* 참고:August Hergesheimer.: Ph.D / Nutritional Scientist / Abios Co., Ltd Founder & CEO / Anti-Ageing Specialist / Author / Whole Food Supplement Manufacturer / Personal Nutritional Counseling DrAugust.com. August was born in 1962 in Inawashiro, Fukushima prefecture, to an American father and a Japanese mother.