생활습관을 바꾸는 것이 제 2형당뇨병( type 2 diabetes) 환자들의 혈당을 컨트롤하는 열쇠이며 간헐적단식(intermittent fasting)도 혈당조절에 유익하다고 과학자들은 설명한다.
제 2형당뇨병(Type 2 diabetes)은 혈당 레벨을 조절해 주는 인슐린생산에 문제가 생기면 발생한다. 당뇨병은 현재 캐나다와 미국에 만연되어 있는 질병이며 미국내에서 사망률이 매우 높은 질병이다. 미국당뇨병협회(The American Diabetes Association)의 보고서에 보면 매년 미국내에서 당뇨병치료비가  $200,000,000,000 를 상회하고 있다고 나타나 있다. 생활습관을 바꾸고 음식습관을 바꾸는 것 만이 당뇨병환자들의 혈당을 조절하는 관건이다고 의사들은 말한다. 당뇨병환자들은 가공식품의 섭취를 금하고 정제된 탄수화합물의 섭취를 피하는 것이 상책이다. 그외 간헐적단식(Intermittent fasting)은 당뇨병환자들의 혈당조절에 중요한 역할을 한다고 과학자들의 실험에 의하여 증명되었다.
간헐적단식(Intermittent fasting)이란?  특정한 시간에 만 음식물을 섭취하는 단식방법인데 음식물 섭취에 제한이 없는것이 특징이다.   
간헐적단식방법 중 가장 인기있는 방법은 "16:8 방법" 이라고 칭하는데 하루 24 시간 중 16 시간 만 단식을 하고 나머지 8 시간엔  음식물을 섭취하는 단식방법이다. 예를들면  아침식사는 건너뛰고 오전 11 에 점심식사를 한 후 오후 7 시에 저녁식사를 하는 방법도 간헐식단식이라고 말 할 수 있는데 시간은 자기 편할대로 정하면 된다
또 한 예를들면 일 주일에 단 하루만 24 시간 단식을 하거나  1 주일에 2 일 단식을 하는 방법도 있으며
또 하루는 음식물을 섭취하고 그 다음날은 굶는 방법도 간헐적단식이다.  
간헐적단식(Intermittent fasting)은 당뇨병 치료에 효과가 있는가?
캐나다의 과학자들은 간헐적단식은 제 2형당뇨병(type 2 diabetes)의 증상을 경감시켜 준다고 the journal BMJ Case Reports 에 논문을 발표했다. 40세 – 67세 사이의 남성 3명이 실험에 참가하였다.  현재 세 사람 모두 혈당조절약과 인슐린주사를 맞으므로서 혈당을 조절하고 있으며 세 사람 모두 고혈압과 고(高)콜레스테롤을 지니고 있었다.  과학자들은 실험에 참가한 세 사람 중 두 사람에게 하루 건너서 24 시간 단식을 실행시켰으며  나머지 한 사람에게는 일 주일에 3 일 단식을 시켰다. 세 사람 모두에게 단식 중 칼로리가 낮은 음료나 물이나 차(tea)나 커피(coffee)는 마시도록 허용하였으며 저녁 식사때는  열량이 매우 낮은 음식물을 섭취켰다.   이와같은 방법을 세사람 모두에게 10 개월 동안 지속시켰다. 그리고 과학자들은 10 개월 동안 세 사람의 체중과 혈당을 매일 측정하였다.
 그결과 세 사람 모두 체중이 경감되었으며 혈당(blood glucose)도 하강되었다. 세 사람 중 두 사람은 실험에 참가한지 일 개월 만에  인슐린주사를 끊었으며 세 사람 중 한 사람은 실험에 참가한지 5 일만에 인슐린주사를 끊었다.  최후로 세 사람 중 두 사람은 복용하던 당뇨약을 전부 끊었다. 캐나다의 과학자들은 간헐적단식(intermittent fasting)은 당뇨병(diabetes)의 증상을 개선시켜 준다고 결론을 내렸으며 앞으로 더 많은 당뇨병환자들에게 동일한 실험을 실행할 계획이라고 발표했다.