대추죽(红枣粥)의 분류(分类) - 3/10 : 은이홍조죽(银耳红枣粥) :

대추죽(红枣粥)의 분류(分类) - 3/10 : 은이홍조죽(银耳红枣粥) : 제작방법(制作方法) : 재료(材料)：은이(银耳)、대추(大枣)、빙당(冰糖) 제법 : 1.은이(银耳)는 물속에 집어넣어 불린다. 2.대추(大枣) 10개. 3.냄비 속의 물속에 대추(大枣)와 은이(银耳)를 함께 집어넣고 끓인 후 적당량의 빙당(冰糖)을 가미하여 복용한다. 공효(功效) : 은이(银耳)는 간장(肝脏)의 해독능력(解毒能力)을 증강시켜 주고 간장(肝脏)의 공능(功能)을 보호(保护)해 주며 인체의 항종류(机体抗肿瘤) 면역능력(免疫能力)을 증강(增强)시켜 준다. 또 종류환자(肿瘤患者)들의 방료(放疗)와 화료(化疗)의 내수력(耐受力)을 증강(增强)시켜 준다. 은이대추죽은 자보(滋补)의 양약(良药)이며 보비개위(补脾开胃) 작용과 익기청장(益气清肠)、안면건위(安眠健胃)、보뇌(补脑)、양음청열(养阴清热)、윤조지공(润燥之功)이 있으므로 음허화왕(阴虚火旺)으로 인하여 인삼(人蔘)과 녹용(鹿茸) 등으로 온열자보(温热滋补)가 불가한 병인(病人)들에게 일종(一种)의 양호(良好)한 보품(补品)이다. 은이(银耳) 속에 천연특성교질(天然特性胶质)이 풍부하게 함유되어 있으므로 加上它的 자음작용(滋阴作用)이 있고 장기간(长期間) 복용(服用)할 경우 可以 윤부(润肤) 작용이 있기 때문에 并有祛除 겸부(脸部)의 황갈반(黄褐斑)과 작반(雀斑) 등을 제거시켜 주는 공효(功效)가 있다. 또 은이(银耳) 속에 식이섬유(食餌纤维)가 풍부하게 함유되어 있으므로 감비식품(减肥食品)이고 식이섬유膳식이섬유(食餌纤维)는 위장(胃肠)의 연동운동(蠕动運動)을 도와 지방(脂肪)의 체내흡수(體內吸收)를 감소시켜 준다.