3 개의 광물질 --> 소수종(消水腫)？

3 개의 광물질 --> 소수종(消水腫)？ 현재 외식족(外食族)들이 점차 증가함에 따라 각종창(腳腫脹) 환자가 증가하고 있다. 일본중의약선사(日本中醫藥膳師) 이와다마나미(岩田麻奈未 : いわだまなみ)는 “맛있는 외식(外食) 속에는 통상(通常) 과량(過量)의 염분을 함유하고 있다. 물론 염분(鹽分)은 신체(身體)에 필요한 영양소(營養素) 중 하나이다. 일단(一旦) 과다(過多) 섭취할 경우 수종(水腫)을 조성(造成)한다. 그런데 수종(水腫)의 발생(發生)을 예방해 주기 위하여 포타슘과 칼슘과 마그네슘을 정확하게 섭취해 주어야 한다. 1. 3 개(個)의 광물질(礦物質)은 수종(水腫)을 예방해 준다. (1)포타슘 : 포타슘과 나트륨은 체내수분(體內水分)의 평형(平衡)을 조절해 준다. 나트륨은 주로 세포(細胞)의 외액(外液) 중(中)에 존재하고 포타슘은 대부분 세포(細胞) 속에 함유되어 있다. 만약 염분(鹽分)을 과량 섭취할 경우 나트륨의 농도(濃度)가 상승(上升)되므로 인하여 신체(身體)의 세포내(細胞內)와 조직내組織內)에 수분을 보류(保留)하므로 수종(水腫)이 형성(形成)된다. (2)칼슘 : 칼슘은 체내의 나트륨을 체외 (體外)로 배출(排出)시킨다. 만일 칼슘이 부족할 경우 나트륨의 체외배출이 불량해 지므로 인하여수종현상(水腫現象)이 조성(造成)된다. 그외 각질층(角質層)의 하부(下部) 과립층(顆粒層) 속에 대량(大量)의 칼슘이 존재한다. 칼슘은 피부의 과립층세포(顆粒層細胞)들이 각질세포(角質細胞)로 전환(轉換)될 때 불가결(不可缺)한 중요(重要)한 광물질(礦物質)이다. 그러므로 칼슘은 피부미화(皮膚美化)에 중요한 광물질이다. (3)마그네슘 : 마그네슘은 체내광물질(體內礦物質)의 평형(平衡)을 유지해 주는 작용(作用)을 구비하고 있으며 특히 포타슘/나트륨의 평형(平衡)을 유지해 주므로 수종(水腫)을 예방해 준다. *「곤포(昆布)」 : (1)곤포는 풍부한 광물질(礦物質)을 함유하고 있다. 그리하여 곤포(昆布)는 "광물질(礦物質)의 보고(寶庫)"라고도 칭한다. 10g의 곤포(昆布)를 섭취할 경우 포타슘의 일일소요량(一日所要量)의 30％ 를 섭취하는 셈이며 칼슘은 10％ 를 섭취하는 셈이고 마그네슘은 20％ 를 섭취하는 셈이다. (2)광물질(礦物質)은 인체흡수(人體吸收)가 용이하지 않다. (3)광물질은 장도환경(腸道環境)을 미화(美化)시켜 준다. 곤포(昆布) 속에 함유되어 있는 글리코사미노글리칸 (Glycosaminoglycans, GAGs) 과 수용성식이섬유(水溶性食餌纖維)는 비슷한데 인체중(人體中) 칼슘의 흡수률(吸收率)을 증가시켜 준다. 수용성식물섬유(水溶性食物纖維)는 장도(腸道)의 작용(作用)을 촉진(促進)시켜 줌과 동시에 장내익균(腸內益菌)을 증가(增加)시켜 주고 장내환경(腸內環境)을 잘 정돈(整頓)해 준다. 그외 소장(小腸)의 당류흡수(醣類吸收)와 지방흡수(脂肪吸收)를 감소(減少)시켜 주고 노폐물질(老廢物質)과 독소(毒素)를 배출(排出)시켜 장내환경(腸內環境)을 청소해 준다.