백세노인(百歲老人)들이 선호하는 6종(種) 식물(食物) 공개(公開) :
장수(長壽)에 유익한 6종(種)의 건강식물(健康食物) :
1.콜리플라워와 포도와 샐러드 : 과학가들은 과일과 채소를 섭취하고 고영양(高營養)、저열량(低熱量) 음식(飲食) 섭취습관(攝取習慣)을 들이는 것이 장수(長壽)에 가장 좋은 묘방(妙方)이라고 발표했다. 콜리플라워와 포도와 샐러드 등 3종(種) 식물(食物) 속에 함유되어 있는 성분들은 연년익수(延年益壽)해 주는 효과가 있으므로 다량 섭식(攝食)해야 한다고 과학자들에 의하여 발표되었다.
2.마늘 : 미국(美國) 펜실바니아(Pennsylvania）주(州)에 거주하는 낸시피숴（Nancy Fisher）는 109세(歲)의 백세고수인(百歲高壽人)인데 자기가 가장 사랑하는 식물(食物)은 마늘이라고 말했다. 마늘 속에 함유되어 있는 식물화학물질(植物化學物質)은 치암화학물질(致癌化學物質)이 체내(體內)에 형성(形成)됨을 방지해 준다고 과학자들에 의하여 실증(實證)되었다，마늘을 비교적 많이 섭취하는 여성(女性)들은 대장암(大腸癌)과 직장암(直腸癌)에 이환(罹患)될 확률이 비교적 낮다고 실증되었다.
3.양배추와 무와 배추 : 크거나 작은 배추(白菜)와 양배추와 무와 청경채(靑莖菜: Pak Choi) 등「십자화과채소(十字花科菜蔬)」속에 다종(多種) 영양성분(營養成分)이 함유되어 있다. 예를들면 섬유질(纖維質)과 비타민 C 와 엽산(葉酸) 등은 수명(壽命)을 연장(延長)시켜 준다. 미국(美國) 밴더빌트대학교（Vanderbilt University）연구팀은 유방암(乳房癌) 환자(患者)들에게 무와 양배추와 각종(各種) 배추(白菜) 등 여러종류의 십자화과 채소를 복용시킨 결과 암증복발(癌症復發)과 암증으로 인한 사망률이 비교적 낮았다고 발표했다. 밴더빌트대학교는 미국 남부 테네시주 내쉬빌시에 위치한 명문사립대학교이다.
4.토마토 : 현재 암증(癌症)은 미국(美國)의 사인(死因) 중 제 2위를 차지하고 있다. 토마토 속에 다량 함유되어 있는 리코펜은 항암증(抗癌症)의 중요(重要)한 병력(兵力) 중 하나이다. 토마토는 리코펜의 가장 좋은 래원(來源)이다. 이탈리아 스파게티에 사용하는 토마토 소스와 토마토 수프 또는 인도 요리(印度料理)에 사용되는 처트니（chutney)로 부터 신체(身體)는 다량의 항암(抗癌)카로틴을 흡수(吸收)한다.
2.마늘 : 미국(美國) 펜실바니아(Pennsylvania）주(州)에 거주하는 낸시피숴（Nancy Fisher）는 109세(歲)의 백세고수인(百歲高壽人)인데 자기가 가장 사랑하는 식물(食物)은 마늘이라고 말했다. 마늘 속에 함유되어 있는 식물화학물질(植物化學物質)은 치암화학물질(致癌化學物質)이 체내(體內)에 형성(形成)됨을 방지해 준다고 과학자들에 의하여 실증(實證)되었다，마늘을 비교적 많이 섭취하는 여성(女性)들은 대장암(大腸癌)과 직장암(直腸癌)에 이환(罹患)될 확률이 비교적 낮다고 실증되었다.
3.양배추와 무와 배추 : 크거나 작은 배추(白菜)와 양배추와 무와 청경채(靑莖菜: Pak Choi) 등「십자화과채소(十字花科菜蔬)」속에 다종(多種) 영양성분(營養成分)이 함유되어 있다. 예를들면 섬유질(纖維質)과 비타민 C 와 엽산(葉酸) 등은 수명(壽命)을 연장(延長)시켜 준다. 미국(美國) 밴더빌트대학교（Vanderbilt University）연구팀은 유방암(乳房癌) 환자(患者)들에게 무와 양배추와 각종(各種) 배추(白菜) 등 여러종류의 십자화과 채소를 복용시킨 결과 암증복발(癌症復發)과 암증으로 인한 사망률이 비교적 낮았다고 발표했다. 밴더빌트대학교는 미국 남부 테네시주 내쉬빌시에 위치한 명문사립대학교이다.
4.토마토 : 현재 암증(癌症)은 미국(美國)의 사인(死因) 중 제 2위를 차지하고 있다. 토마토 속에 다량 함유되어 있는 리코펜은 항암증(抗癌症)의 중요(重要)한 병력(兵力) 중 하나이다. 토마토는 리코펜의 가장 좋은 래원(來源)이다. 이탈리아 스파게티에 사용하는 토마토 소스와 토마토 수프 또는 인도 요리(印度料理)에 사용되는 처트니（chutney)로 부터 신체(身體)는 다량의 항암(抗癌)카로틴을 흡수(吸收)한다.
5.커피 : 108세(歲)의 Ethel Engstrom）는 자기자신의 건강비결(健康秘訣)은 하루에 12컵의 흑커피를 마시는 것이라고 신문기자들에게 설명했다. 또 미국 하버드대학연구팀은 2008년(年)에 “하루에 2 컵 내지 3 컵의 커피를 마시는 여성들의 사망률은 커피를 전혀 마시지 않는 여성들에 비하여 18% 낮았고 ；하루에 4 컵 내지 5 컵의 커피를 마시는 여성들의 사망률은 26% 강저(降低)되었으며 ； 하루에 6 컵 이상(以上) 커피를 음용하는 여성(女性)들의 사망률은 커피를 전혀 마시지 않는 여성들 보다 17% 낮았다.”고 발표했다. 또 2012년，미국국가위생연구원(美國國家衛生研究院:NIH)과 미국퇴휴인원협회(美國退休人員協會:AARP）가 공동으로 연구한 결과 남녀(男女)를 막론하고 커피를 음용(飲用)하는 사람들의 수명이 커피를 마시지 않는 사람들의 수명에 비하여 더 길다고 실증(實證)되었다.
6.초콜릿 : 초콜릿을 섭취하는 사람들의 수명은 초콜릿을 먹지않는 사람들 보다 1 년 더 길다. 1999년 미국 하버드대학연구팀은 8000명의 수시자(受試者)들을 상대로 연구한 결과 매월(每月) 3차(次) 적당량의 초콜릿을 섭취하는 남성(男性)들의 수명이 초콜릿을 전혀 먹지않는 남성들 보다 일 년(一年) 더 길다고 발표했다. 그외 2009년 스웨덴의 수도 스톡홀름(Stockholm) 연구팀은 심장병(心臟病) 발병 경험이 있는 병인(病人)들이 8년(年) 동안 매주(每週) 1 차(次) 초콜릿을 섭취할 경우，사망률(死亡率)은 초콜릿을 전혀 섭취하지 않는 사람들에 비하여 44% 낮다고 발표했다. 과학자들은 초콜릿 속에 함유되어 있는 플라보놀（flavonols）성분(成分)은 심신건강(心身健康)에 유익하다고 발표했다. 특별히 흑(黑)초콜릿 속에 플라보놀 성분이 다량 함유되어 있다.
6.초콜릿 : 초콜릿을 섭취하는 사람들의 수명은 초콜릿을 먹지않는 사람들 보다 1 년 더 길다. 1999년 미국 하버드대학연구팀은 8000명의 수시자(受試者)들을 상대로 연구한 결과 매월(每月) 3차(次) 적당량의 초콜릿을 섭취하는 남성(男性)들의 수명이 초콜릿을 전혀 먹지않는 남성들 보다 일 년(一年) 더 길다고 발표했다. 그외 2009년 스웨덴의 수도 스톡홀름(Stockholm) 연구팀은 심장병(心臟病) 발병 경험이 있는 병인(病人)들이 8년(年) 동안 매주(每週) 1 차(次) 초콜릿을 섭취할 경우，사망률(死亡率)은 초콜릿을 전혀 섭취하지 않는 사람들에 비하여 44% 낮다고 발표했다. 과학자들은 초콜릿 속에 함유되어 있는 플라보놀（flavonols）성분(成分)은 심신건강(心身健康)에 유익하다고 발표했다. 특별히 흑(黑)초콜릿 속에 플라보놀 성분이 다량 함유되어 있다.
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