건망증을 예방해 주는 식료방 - 1/3 계원경미죽(桂圆梗米粥) :

건망증을 예방해 주는 식료방 - 1/3 계원경미죽(桂圆梗米粥) : 중노년인뜰에게 건망증은 용이하게ᅟ발생된다 건망증은 생리성(生理性)과 병리성(病理性)으로 구분한다 생리성(生理性) 건망증 증상은 비교적 경(轻)하나 병리성(病理性) 건망증의 증상은 엄중하며 노년성치매증(老年性痴呆症)과 관계가 깊다 한의학에서는 건망증과 심(心)과 비(脾)와 신(肾)과 밀접한 관계가 있다고 설명한다 생각을 많이하고 과로로 인하여 발생하는 심비부족(心脾不足)이 원인이며 연령이 증대하므로 인한 정휴수감(精亏髓减)이 원인이다고 말한다 그 결과 불면증과 두훈(头晕)과 이명(耳鸣)과 요산핍력(腰酸乏力)과 심계(心悸)와 심황(心慌)과 심번(心烦)과 다몽(多)梦)과 식욕부진 등이 발생된다 다음은 3 개의 간편한 식료방이다 1 계원경미죽(桂圆梗米粥) : 식재(食材)：계원육(桂圆肉) 15~30g、멥쌀(梗米) 10g~15g. 제법(製法)：이상의 재료를 물 100cc 속에 집어넣고 끓여 죽을 만들어 복용한다 공효(功效)：계원(桂圆)은 4대명과(四大名果) 중 하나이다 《본초강목(本草纲目)》에：“桂圆主治思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸。” 라고 기재되어 있다 다시 말하면 “계원은 사려과도와 노상심비와 건망정충과 허번과 불면과 자한과 경계를 치료해 준다” 는 뜻이다 중국의 고전명저(古典名著)《홍루몽(红楼梦)》에 보면 주인공(主人公) 가보옥(贾宝玉)은 슬픔이 지나쳐서 심계정충(心悸怔忡)이 발생되었다 속칭(俗称) “주심증(丢心症 : insomnia)”인데 가보옥은 계원탕(桂圆汤)을 복용하고 나서 주심증이 치료되었다. 계원(桂圆)의 미(味)는 감(甘)이고 성(性)은 평(平)이며 자보품(滋补品)이다 개위건비(开胃健脾) 작용과 양혈안신(养血安神) 작용과 장양익기(壮阳益气) 작용과 보허건뇌(补虚健脑) 등 공효(功效)가 있다， 그러므로 계원은 병후체허(病后体虚)와 심계부종(心悸浮肿)과 건망증(健忘症)과 불면증과 빈혈(贫血) 등을 치료해 준다 계원(桂圆)은 포도당(葡萄糖)과 자당(蔗糖)과 단백질과 지방과 다종(多种) 비타민과 포타슘과 마그네슘과 인(磷)과 셀레늄과ᅟ칼슘과 철(铁) 등 광물질(矿物质)과 주석산과 연산(烟酸)과 腺嘌呤과 콜린 등 성분(成分)을 함유하고 있다. 동시에 계원(桂圆) 속에 함유되어 있는 포도당(葡萄糖)은 인체에 직접 흡수되므로 체약자와 빈혈자와 연노체쇠약자(年老体衰弱者)와 구병체허자(久病体虚者)들에게 유익하며 두혼(头昏)과 불면증과 심계(心悸) 증상이 있는 사람들에게 탁월한 보익효과(补益的效果)가 있다. 주의사항(注意事项)：계원(桂圆)은 내열(内热)을 용이하게 발생시킴으로 인하여 소년(少年)들과 체장자(体壮者)들은 소식(少食)해야 한다. 또 대변이 건조한 사람과 소변의 색깔이 황적색(黄赤色)인 사람과 구건설조(口干舌燥) 등 음허내열자(阴虚内热者)들은 신용(愼用)해야 한다. 또 설태(舌苔)가 후니(厚腻)하고 소화불량(消化不良)과 식욕부진자(食欲不振者)들도 소식(少食)해야 한다.