일본(日本) 여성(女性)들의 장수비결(長壽秘訣)

일본(日本) 여성(女性)들의  장수비결(長壽秘訣) 

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​미국(美国) 여성(女性)들의 비만율(肥滿率)은 34% 이고 프랑스 여성들의 비만율(肥滿率)은 11% 이며 일본 여성들의 비만율(肥滿率)은 오직 3% 로써 최저(最低)이다. 또 일본(日本) 후생노동성(厚生劳动省)의 통계(统计)에 의하면 2014 년 일본(日本) 여성(女性)의 평균수명(平均寿命)은 86.83 세(岁)로써 연속 3 년간 세계(世界) 수위(首位)이며 일본(日本) 여성(女性)들이 장수(长寿]하고 비만(肥滿)하지 않은 이유는 일상생활 중 섭취하는 음식(饮食]과 서로 밀접한 관계를 지니고 있다고 한다.

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다음은 일본(日本) 여성(女性)들의  8 가지 장수비결(長壽秘訣)이다.

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1、아침식사(早餐)의 중요성(重要性) :

일본인(日本人)들은 아침식사(早餐)를 가장 중요하게 생각한다. 그래서 일본(日本) 부녀자(妇女子)들은 아침 일찍 일어나 온 집안 식구가 먹을 풍성한 아침식탁을 차린다.  일식(日式) 조찬(早餐)의 주식(主食)은 쌀밥(米饭)과 생선구이(烤鱼)와 달걀(鸡蛋)과 짠지와 낫토(纳豆) 등이다. 과학자들은  하루 3 찬(三餐) 중 조찬(早餐)이 건강(健康)을 위하여 가장 중요하다고 증명했다. 아침 식사를 건너 뛸 경우 살이 찐다고 한다.  낫토는 대두를 낫토균을 이용해 발효시킨 일본 전통의 식품이다. 특히 아침식사로 즐겨 먹는다.

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2、5 가지 저열량(低热量) 식물(食物) 섭취 :

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일식(日式) 요리(料理)의 대부분은 어류(鱼类)와 두류(豆类)와 잡곡류와 채소 및 과일 등 5대류(5大类) 저열량(低热量) 식재료(食材料)를 위주로 한다.  그러므로 비만한 일본여성(日本女性)들이 적다. 

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3、신선(新鲜)함을 지상(至上)으로여긴다. :

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일본인(日本人)들은 생선(鱼)과 채소를 위주(为主)로 하며 홍육(红肉)과 사탕 또는 사탕과자와 비스킷 등 기타 가공식품(加工食品)을 적게 섭취한다. 일본인(日本人)들의 주방(厨房)은 일반적으로 좁기 때문에 다량의 식물(食物)을 보관하지 못하며 일본(日本) 부녀자(妇女子)들은  시장에 가서 한꺼번에 다량의 식품을 집안으로 사들이지 않는다. 물론 식물의 신선도를 최상으로 여기기 때문이다.

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4、각 계절(季节) 마다 생산되는 식물을 섭취한다.

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일본요리(日本料理)는 계절성(季节性)이 매우 강하다. 일본인 삼산직미(森山直美) 씨는 그의 저서 《日本女人不胖也不老：来自妈妈厨房的日本饮食》에  보면 "일본인(日本人)들은 춘계(春季)에 망어(纲鱼: 그물에 든 생선)을 먹고 초하(初夏)엔 송어(松鱼)를 먹으며 성하(盛夏)엔 만어(鳗鱼)를 먹고 초추(初秋)엔 청화어(青花鱼)를 먹으며 중추(仲秋)엔 도어(刀鱼)를 먹고 심추(深秋)엔 경어(经鱼)를 먹으며 동천(冬天)엔 하돈(河豚:복어)를 주로 먹는다. 일본인들은 시령식물(时令食物)은 대자연(大自然)이 인간에게 선물로 주는 赋予人的 건강식물(健康食物)이다고 믿고 있으며 제철에 생산되는 식물 속에는 其中所含的 유독물질(有毒物质)이 비교적 적게 함유되어 있다고 믿고 있다. 그리고 제철에 생산되는 식물은 인체(人体) 내의 노폐물을 청제(清除)시켜 주는 작용(作用)이 있다고 믿고 있다." 고 기재되어 있다.

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5、일본인(日本人)들은 미증탕(味噌汤)을 즐겨 마신다.

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​미증탕(味噌湯 : Misoshiru) 속에는 대량(大量)의 비타민 E 와 칼슘과 광물질(矿物质)이 함유되어 있고  황두(黄豆) 속에 풍부하게 함유되어 있는 단백질(蛋白质)이 소화(消化)되기 쉬운  아미노산으로  전화(转化)되어 함유되어 있다.  그리하여 미소시루는 강혈압(降血压) 작용이 있고  동맥경화(动脉硬化)를 방지해 주며 연완노쇠(延缓老衰) 작용과 항암(抗癌)의 공효(功效)가 있다.  미소시루(Misoshiru)는 일본식 전통 된장국이다

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6、팔분포(八分饱) 음식습관(饮食习惯)

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일본인(日本人)들은 아름답고 매우 작은 밥그릇과 접시와 사발(bowls and dishes) 등 음식물을 담아 사용하는 용기(容器)를 사용하기 좋아한다.  물론 섭취하는 음식물(飮食物)의 양을 줄이기 위한 한 가지 방법이다.   일본인들이 매끼 섭취하는 음식물의 양은 팔분포(八分饱)이다. 팔분포란? 평상시 식사량의 80% 만 음식물을 섭취하는 방식이다 .

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7、간단(简单)한 요리방법

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일식요리(日式料理)의 요리방법은 비교적 간단(简单)하여 음식물 고유의 맛을 살리는 것이 특징이다.  그리고 또 음식물의  영양가치를 본래대로 유지하려고 애쓴다.  

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8、쌀밥(米饭)을 위주(为主)로 한다.

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쌀밥(米饭)과 채소와 두부(豆腐)와 생선 등을 섭취하므로써 영양분을 균형(均衡)있게 섭취한다. 밀가루 음식은 주로 빵과 서양병(西洋饼) 등을 소량 섭취한다. 서양병(西洋饼)이란? 양과자라고도 칭하는데 초콜릿과 카스텔라와 케이크와 비스킷 등 서양식으로 만든 과자를 통틀어 말한다.

박하엽속미죽(薄荷叶粟米粥) -

박하엽속미죽(薄荷叶粟米粥) -

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​조성(组成) :

　　박하엽(薄荷叶) 10g，속미(粟米 : 좁쌀 100g.

제법(制法) :

1.　10g 의 박하엽(薄荷叶)을 200g 의 물속에 집어넣고 물이 100g 될 때 까지 끓인 후 건더기는 건져내고 즙(汁)만 취한다.

​2.   100g.의 좁쌀(粟米)과  800g 의 물과 함께 묽은 죽을 끓인 후 박하즙을 혼합하여 다시 한 번 더 끓인 후 복용한다.

3.   하루에 2-3 차례 복용한다.

​공효(功效) :

　　소산풍열(疏散风热) 작용과 거식소체(去食消滯) 작용과 지혈리(止血痢)의 공효가 있으며  두통(头痛)을 치료해 준다.

약초(藥草)에 관한 소고(小考)

약초(藥草)에 관한 소고(小考)

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최근에 과학자들은 새로운 질병 치료 약물을 발견하기 위하여 무척 애를쓰고  있다. 현재 과학자들은 식물 속에 질병을 치료해 주는 성분이 무한히 함유되어 있다는 것을 잘 알고 있다. 초식동물(草食動物)들은 쓴맛을 지니고 있는 식물과  매운맛을 지니고 있는 식물과 알러지를 일으키는 식물과  거역스런 냄새를 풍기는 식물들을 잘 먹지 않는데  이와같은 식물 속에 들어있는 모종의 성분들이 인체의 질병을 치료해 준다고 과학자들에 의하여 증명되었다.  

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​서양의 대형 제약회사에서  약초(藥草 : medicinal plants)에 대단히 큰 관심을 두고 있는데 다음과 같은 이유들이 있다. : 

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첫째   현재 서양의 대형 제약회사에서 7,000 여 가지 천연성분(natural compounds)을 식물 속에서 추출하여 제약에 사용하고 있다.    7000여 가지 천연성분 중 대부분은  아시아(Asia)의 전통의학 의사들과   유럽의 전통의학 의사들과   아메칸 인디언 치료사(Amerindian healers)들이 수 천년 동안 질병 치료에 사용해 온 성분들이다.

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둘째   현재 미국의 대형 제약회사에서 만들고 있는 서양약의 25% 는 식물 속에서 추출한 성분을 제약의 중요한 성분으로 사용하고 있다.

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셋째  1985년 통계에 의하면 전 세계 매약량은  미화 900억 달러( US $90 billion)로 나타나 있는데 그중 미화 430억 달러(US $43 billion)는 식물 속에서 추출한 식물성약이라고 한다.  

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넷째  1980년 통계에 의하면  전세계 약초(藥草) 수입량은 미화 5 억 5 천 일 백만 달러( US$551 million)로 나타났다. 

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​이와같이 식물(植物)은 현재 전세계 약업계에 크나 큰 공헌을 하고 있다.  과학자들이 식물 속에 함유되어 있는 질병치료에 유효한 약성분을 개발하고 있지만 지구상에 서식하고 있는 전체 식물의 2 %에 지나지 않는다고 발표되었다.  그러므로 나머지 98% 의 식물은 아직 연구대상에 오르지 못하고있는 실정이다.    

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​현재 미국의 대형 제약회사에서 가장 관심을 끌고있는 것은 식물성 알칼로이드(alkaloids) 성분인데  대략 250,000 종류의 꽃을 피우는 식물이다고 한다.  열대지방에 서식하고 있는 식물들 속에 제약회사에서 원하는 알칼로이드 성분이 가장 많이 함유되어 있기 때문에 온대나 아열대 지방에 서식하는 식물에 관한 연구는 아직 소홀하다고 한다.  열대지방 식물들 속에 온대지방 식물들 보다 2 배가 더 많은 알칼로이드 성분이 함유되어 있다고 하므로 그럴 수 밖에 없는 실정이다.

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​식물들을 무작위로 선별하여 검사하기 때문에  엄청난 연구비가 필요함과 동시에 과학자들의 시간과 정력이 필요하다.  어떤 식물 속에는 알칼로이드(alkaloids) 성분이 다량 함유되어 있고 또 어떤 식물 속에는 스테로이드(steroids) 성분이 다량 함유되어 있으며 또 어떤 식물 속에는  아미노산(amino acids)이 다량 함유되어 있다. 

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​ 또 현재 과학자들은 이미 어떤 소수 민족들이 수 천년 동안 질병 치료에사용해 오고있는 식물들에 관해서는 더 많은 연구를 실시하고 있는데 이와같은  새로운 학문을  ethnopharmacology 라고 칭하며  인류학자(anthropologists)들과  식물학자(botanists)들과  약물학자(pharmacologists)들과  화학자(chemists)들이 힘을 모아 함께 연구하고 있다.

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​소수민족(少數民族)들의 전통  의약 연구학자들과 약물학 연구학자들이 힘을 모아 연구할 경우 시간과 연구비를 대폭 경감시킬 수 있다.  소수민족들이 사용하고 있는 약용식물(medicinal plants)에 관한 지식은 가격으로 환산할 수 없을 정도의 가치가 있는 정보들이다.   그러므로 소수민족들이 수 천년 동안 사람을 임상실험 대상으로 사용하여 얻은 의약 지식을 서로 교환해야 한다. 그렇지 않을 경우 수를 헤아릴 수 없는 많은 식물들을 시간과 정력을 소비하여 하나 하나 연구한다는 것은 지푸라기 더미 속에 파뭍혀 있는 바늘을 찾는 것이나 다름없다.   

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​현재 미국의 대형 제약회사에서 식물 속에서 추출한 성분을 사용하여 하나의 신약(新藥)을 만들어 내는데 들어가는 모든 자본을 돈으로 환산할 경우  미화 5 천 5백만 불(US $50 million)  내지 미화 2 억불( US$200 million)이 소요된다고 한다.

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WHO(World Health Organization)에서  발표한 1978 년 통계에 의하면  전세계 인구의 80% 는 식물(植物)로 부터 추출한 약을 질병치료에 사용한다고 보고되었다. 

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어떤 특정 식물(plant)이 질병 치료 약(藥)으로 탈바꿈 하려면 정확한 식물의 종류를 알아야 하고 그 식물이 자라는 장소를 알아야 하며   그 식물을 채집하는 시기를 정확하게 알아야 하고 (시기를 잘못 선택하여 채집 할 경우 독성 물질이 다량 함유되어 있음) 또 그 식물의 어느 부분을 사용해야 약이 되는지를 잘 알아야  하며 또 신선한 식물을 날로 복용해야 하는지? 말려서 복용해야 하는지? 가루로 만들어 복용해야 하는지? 끓여서 복용해야 하는지?  또  복용 약량(藥量)은 얼마나 되는지? 등등 그외에도 알아야 할 것이 부지기수이다. 

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​현재 아마존강 유역에는 지구상에 서식하는 식물의 종류 중  50% 가 생장하고 있다고 하는데  최근 날이 갈수록 사람들에 의하여 황폐되어 가고 있다고 하므로 미래의 식물 의약학(醫藥學) 연구 학자들이 한숨 만 쉬고  있다.  왜냐하면 아마존강 유역에서 생장하고 있는 약용식물의 종류는 천문문학적 숫자이며 인생은 짧기 때문이다.

요료법(尿療法)의 요효(療效)

요료법(尿療法)의 요효(療效)

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 음뇨(飲尿)는 다음과 같은 질병 치료에 유익하다.  암증(癌症)、당뇨병(糖尿病)、심장병(心臟病)、고혈압(高血壓)、간염(肝炎), 위장궤양(胃腸潰瘍)、위장염(胃腸炎)、기관염(氣管炎)、풍습(風濕)、좌골신경통(坐骨神經痛)、담석(膽石)、혈우병(血友病)、통풍(痛風)、전신동통(全身疼痛)、화분증(花粉症)、중풍(中風)、각종(各種) 피부병(皮膚病)、수종(水腫)、우울증(憂鬱症)、홀몬 분비이상(分泌異常)、성병(性病)、기천(氣喘), 독두(禿頭)、백발(白髮)、피로(疲勞) 등 증상이 치료되거나 개선(改善)된다.

 

​다음은 요료법 시행의 경험(經驗)을 총결(總結)한  것이다. ：

1.   피부건강(皮膚健康)---- 음뇨(飲尿) 후(後) 피부(皮膚)에서 광택이 나고 피부가 풍윤(豐潤)해 지며 건조(乾燥)하지 않다. 잠자기 전에 요액(尿液)을 얼굴에 바르고 자면 소변 속에 함유되어 있는 염화칼륨(Potassium Chloride)은 공기 중의 수분(水份)을 흡수해 주므로 인하여 얼굴 피부(皮膚)의 보습(保濕) 작용이 발생한다. 그 뿐만 아니라 소변 속에 들어있는  수 천 가지 영양분이 서서히 피부(皮膚) 내(內)로  흡수(吸收)되어 노인반(老人斑)과 흑반(黑斑)과 작반(雀斑)과 흑지(黑痣)와 우분(疣紛) 등이 소실(消失)되며 얼굴 색갈이 고와진다. 
2.    두발(頭髮) 건강(健康)---- 요액(尿液)으로 머리를 감을 경우 머리카락에서 광택이 나고 백발(白髮)이 감소되며 백발이 흑발로 변하고 머리카락의 숫자가 증가된다.
3.    체중(體重) 조절---- 비만자는 감비(減肥)시켜 주고、과수자(過瘦者)는 체중이 증가된다. 
4.    면역력(免疫力) 증강---- 기혈(氣血)의 운행(運行)을 촉진시켜 주고 혈액순환(血液循環)이 양호(良好)해 진다.
5.    혈압(血壓) 조절---- 혈압이 정상으로 회복된다. 혈압이 온정(穩定) 상태를 유지한다. 
6.    정신건강(精神健康)----두뇌(頭腦)가 청명(清明)해 지고 몸이 가벼워 지며 경쾌감(輕快感)이 있다. 
7.    배설건강(排洩健康)---- 대소변(大小便)이 순창(順暢)된다.
8.    수면의 질이 향상된다. 
9.    정신건강(精神健康)---- 마음이 즐겁고 기쁘며 성격(性格)이 명랑(明朗)해 진다.
10.    눈(眼睛)의 건강(健康)---- 안질(眼疾)을 치료해 주고 눈이 밝아진다. 요액(尿液)을 몇 방울 눈속에 떨어뜨릴 경우 안질을 치료해 줌은 물론 어떤 안약수(眼藥水) 보다 더 유효(有效)하고 사안(沙眼: 트라코마(Trachoma))도 속히 치유된다.
  《조선한방서(朝鮮漢方書)》에「藉童女的尿洗眼，醫治眼疾。」라고 기재되어 있다. 다시 말하면 “동남동녀들의 소변을 사용하여 눈을 씻어 줄 경우 모든 안질이 치료된다.” 는 뜻이다.
11. 치아건강(齒牙健康)---- 요액으로 이빨을 닦고 입안을 헹굴 경우 살균(殺菌) 작용이 있으므로 충치가 예방되며 구강염(口腔炎)과 치주병(齒周病)과 구취(口臭) 등이 방지된다.
12.   귀(耳)의 건강(健康)---- 요액을 몇 방울 귓속에 떨어뜨려 줄 경우 중이염(中耳炎)과 외이(外耳)의 문제(問題)를 비롯한
 각종(各種) 병환(病患)이 치료된다. 
13.   젊음 유지---- 노화(老化)의 속도를 연완시켜 준다.
14.   감기 예방── 요액으로 입안을 자주 헹구어 줄 경우 감기의 발병률을 감소시켜 준다. 
15.   과민증(過敏症)의 예방── 옴뇨할 경우 화분증(花粉症)과 과민성피부염(過敏性皮膚炎)을 예방해 주고 치료해 준다. 요액은 습진(濕疹)과 치창(痔瘡)과 각선(腳癬)과 피부병(皮膚病)과 음도(陰道) 질병(疾病) 등을 치료해 준다. 
16.   극독(劇毒)의 해독── 독사교상(毒蛇咬傷)이 발생했을 경우 자기 소변을 즉시 마시면 사망률(死亡率)이 8 배 내지 10 배(倍) 강저된다. 이 치료법은 인도(印度)에서 5 천년 동안 실행해 온 전통적(傳統的) 지혜(智慧)의 소산이다.  또 일본인(日本人)들은 하돈(河豚 : 복어) 중독(中毒)이 발생할 경우 즉시 자기 소변을 마심으로써 구명(救命)한다.